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【精编】版第儿科学婴儿喂养方法.ppt
矿物质 人 牛 羊 配方奶* Calcium 35 120 130 49 mg/100g Chloride 43 95 130 43 mg/100g Copper 39 20 50 61 ug/100g Magnesium 3 13 14 41 mg/100g Phosphorus 15 95 110 38 mg/100g Potassium 51 152 204 71 mg/100g Sodium 17 49 50 18 mg/100g Comparing Milk? *μg/100g = microgram/100g milk 适于婴儿肾功能发育 低电解质、蛋白质分子小 肾负荷 (mOsm/L) Ca吸收好：Ca:P=2:1 (1~2:1 ) 含乳糖、蛋白质利于吸收 脂肪易于消化，不形成“皂块” Zn利用率高: Fe 吸收率高: 母乳 0.05mg/dl, 吸收率49%; （牛乳0.05 mg /dl, 吸收率4%） 乳铁蛋白：铁结合蛋白 丰富的SIgA 乳铁蛋白 生物作用 ?含不可替代的免疫成分 （营养性被动免疫） ?? 其他因子: 双歧因子 溶菌酶 补体 细胞: 巨噬细胞85%~90% 淋巴细胞 10%~15% 上皮生长因子 生长因子 生长调节因子 牛磺酸： 激素样蛋白： 其他 适温、新鲜、无菌、适量、经济； 亲子关系； 有利母亲健康； Vit D 、Vit K的补充 Vit D 、Vit K 含量比较 —————————————— 母乳 牛乳 RNIs —————————————— Vit D (μg /L） 0.1-1 1 10 μg /d Vit K (μg /L) 2-3 30 5 - 10 μg /d —————————————— 母乳的成分变化 初乳 过渡乳 成熟乳 PRO 22.5 15.6 11.5 FAT 28.5 43.7 32.6 CHO 75.9 77.4 75.0 矿物质 3.08 2.41 2.06 Ca 0.33 0.29 0.35 P 0.18 0.18 0.15 哺乳期母乳成分变化(g/L) I II III Pro 11.8 9.4 7.1 Fat
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