子午岭林区特种野猪养殖的现状及发展对策.docVIP

子午岭林区特种野猪养殖的现状及发展对策 　　摘要:分析了子午岭林区特种野猪养殖业中存在的主要技术问题,提出了为推动特种野猪产业发展,需要在产业政策、技术服务、品种选育、商品化等方面进行调整的建议。 　　关键词:子午岭林区;特种野猪;养殖现状;发展对策 　　 　　野猪属偶蹄目猪科动物,我国有1属1种。特种野猪是指以纯种野猪为父本,以家猪为母本进行杂交,经过多次选育、驯化而成的一种野猪。它既具有纯种野猪瘦肉率高、肉质鲜嫩、抗病力强、适应性广的优势,又保留了家猪生长发育快、饲料利用率高、繁殖力强、性情温驯、好饲养的特点,并克服了纯种野猪体形小、生长慢、季节性繁殖、产仔少的缺陷。所以近年来特种野猪养殖受到人们越来越多的关注。野猪抗病力强、野味浓郁、营养丰富、瘦肉率高、脂肪含量低,后腿肉的脂肪只有家猪的50%,含有17种氨基酸,人体最重要和必须的脂肪酸亚油酸是家猪的2.50倍。与家猪饲养相比,野猪养殖成本更低,效益更好。大力发展野猪养殖已成为畜牧业新的经济增长点,是广大林区群众特别是林区职工脱贫致富、下岗职工再就业、企业及养猪场转产的好项目。在开发外向型经济和绿色肉食品的今天,发展前景十分广阔。子午岭林区林草丰茂,野猪种群数量庞大,资源极为丰富。合理利用野猪资源,开展野猪驯化繁育,杂交繁殖杂种野猪,生产特色猪肉,是适应市场需求,调整国营林场产业结构,增加林业职工经济收入的有效途径之一。 　　 　　1子午岭林区特种野猪养殖现状 　　 　　在子午岭林区,由于野猪对人工幼林地和庄稼破坏严重,传统上一直被人们作为狩猎对象。直至20世纪90年代末,林场个别职工开始自发地进行野、家猪杂交繁育饲养,取得了不错的经济效益,野猪养殖、驯化才受到关注。 　　2001年11月,国营湘乐林业总场经甘肃省计委批准立项,在子午岭林区率先开展特种野猪养殖。累计投入资金118万元,完成了部分场舍基础设施建设、屠宰分析鉴定、人工驯养和饲养实验以及“子午岭”牌商标注册等工作。 　　截止2003年底,该总场已建成集育种、肥育、驯化、实验为一体的示范猪场一处;建成野外繁育基地16处,野外封闭式繁育场2处;标准温棚育肥猪舍52间,运动场式种猪舍16间,饲养适龄母猪710头,驯养纯种野猪12头,生产特种野猪1 385头,现存栏特种野猪519头。示范猪场先后为甘肃农业大学做屠宰分析鉴定提供实验猪2组16头,为张掖市临泽新华养猪场提供饲养对比试验猪4组32头,屠宰试销100多头。 　　 　　2存在的主要问题 　　 　　2.1规模小而分散 　　目前特种野猪大多数为家庭作坊式养殖,规模小而分散,抗风险能力差,没有规模效益,没有形成产业化经营。专业化生产技术力量也较薄弱,从品种、设备、饲料、药品到产品加工,只是围着经验转,没有突破创新。 　　2.2种猪资源不足 　　目前野公猪都是靠职工上山捕捉野猪仔猪后驯养的。但捕捉回来的野猪仔猪,由于环境的改变,容易受惊,应激患病而死,难养成活。种猪来源极为有限,不仅延长了种猪发育期限,而且在交配期公猪体力消耗过大,母猪失配率也较高,这是特种野猪种群难以扩大的重要原因。 　　2.3饲料不合理 　　野猪天生耐粗食,喜食青草、青菜等。而有些养殖户养野猪时完全按家猪的饲料配比进行饲喂,使野猪长得太肥,导致不发情。虽然采取增加运动量、限饲等方法后可正常发情,但时间一般要推迟几个月,既耽误了时间,又浪费了饲料,增加了成本。 　　2.4不注重猪舍卫生和环境消毒 　　猪的排泄物较多,容易造成细菌、病原微生物的繁殖,应经常进行猪舍清洁和环境消毒。但大部分养殖场卫生较差,污水横流,臭气熏天,蚊蝇多,有些养殖户卫生防疫观念淡薄,养殖场随意让闲人参观,且极少采取消毒措施,极易造成疾病的流行和暴发,影响养殖效益。 　　 　　3发展对策及前景展望 　　 　　3.1加强管理和技术指导 　　为实现特种野猪养殖规模化发展,政府部门应理顺特种野猪养殖业的管理体制,加强管理和指导,增加扶助投资。林业主管部门应积极与畜牧、相关科研院所协调,争取他们的技术咨询服务。同时要搞好调查研究、信息收集工作。 　　3.2在市场调研的基础上选准品种 　　特种野猪养殖必须具有很强的市场营销意识,发展大众需要的、当地没有的、有发展潜力的品种及产品,力创名牌品系。要以市场为导向,加大与市场接轨的力度,走规模化、专业化、商品化生产的道路。 　　3.3降低成本,进行商品化生产 　　特种野猪肉目前市场价格相对较高,普通居民很少问津,消费对象单一。因此,特种野猪养殖业要发展,就必须走规模化生产之路,努力降低成本,保证适度的利润,让一些适合家养的品种尽快走进千家万户。同时,又让千家万户来消费,充分开拓巨大的潜在市场,促进特种野猪养殖业健康持续发展。 　　3.