农产品流通渠道的变化与趋势［PPT课件］.pptVIP

* □农产品流通之未來趋势 流通渠道長度缩短 批发商职能与活动面临挑战 零售产业市场集中度提高 整合式行销价值链结体系形成 农产品物流中心之发展 * ■农产品流通渠道長度缩短 消费者购买组织兴起 消费者合作社 零阶通路（宅配） 电子商务 一阶通路 生产者组织—大型零售商—消费者 生产者合作社设置生鲜农产品处理中心 大型零售商设置生鲜农产品处理配销中心 * 零售业态类型 毛利率高 毛利率低 产品线宽广 产品线狭窄 ● 量贩店 ● 仓库型零售店 ● 小型仓 库零售店 ● 批发式：会员店 ● 家庭式 杂货店 ● 便利商店 ● 食品专卖店 ● 大型超级市场 ● 小型超级市场 ● 传统市场 * * ■零售产业市场集中度提高 零售业态两极化—竞争定位 规模化、连锁化（价格导向） 专业化、服务化（价值导向） 传统零售市場质变 传统与现代 * 零售现代化之连续带 传统的 现代型 现代型 受限的 现代型 传统型 传统 现代 现代 传统 商业经营模式 实体经营环境 传统 实体经营环境 商业经营模式 现代 * ■整合式农产品流通加值链结体系 生产单位 / 供应商 集货 分级包装 配销 零售 需求 / 消费单位 讯息流 需求拉动 销售点讯息 集运点 零售商 生产单位 配销点 物流中心 物流／服务流 金流 消费单位 供应商 * □行销加值链结体系 在满足消费者需求的前提下，选择执行一组最有效率的行销加值活动，在加值链中各参与成员能形成紧密且持久的关系，以均衡各参与成员之利益，持续性保有竞争优势 效果 联合利润 成员利益均衡 持续性竞争优势 * □行销加值链结体系之特征 复杂性（专业） 动态性（弹性） 成员多重性（团队组织） 即时回应 管理机制取代市场交易关系 * □商业交易活动的演变 交易 重复交易 长期关系 网路组织 垂直整合 策略联盟 伙伴关系 * 2 零售商店 总部 3 供应商 1a 零售点 (超市、量贩…) 仓储 配送中心 1 顾客 EPOS * 生产单位 国内生产供应体系 国内供应商 超级市场总部 ．根据EPOS预测 ．藉着EDI传输 顾问群 ．财务 ．行销 ．技术 后勤体系 全球供应商 超市 零售点 1顾客 EPOS 家计单位 国外生产供应体系 即时送达(JIT) 预测(EDI) 咨询 咨询 即时送达(JIT) 预测(EDI) 国外生产供应体系 国外生产供应体系 * □行销加值链结体系运作机制 合作机制 群体决策机制 激励机制 自律机制 * □整合式关系行销体系 顾客关系 通路成员间关系 行销辅助者关系 内部/员工关系 供应商关系 生产者关系 * □农产品物流中心之发展 农产品品质与安全性 不同温度带的食品流通 常温、恒温、冷藏、冷冻 农产品 生鲜 加工 食品 生鲜加工食品 * □全面品质确认体系 品质确认与控制 零售商配销中心 特定条件 运送 运输 特定条件 零售商店 零售商店总部 EDI 中央配销中心 运输 包装 特定条件 特定条件 采后 处理 采收 行销管理机构 生产者 特定标准 特定处理方法 特定时间 特定条件 - 特定产品 - 标准 - 价格 EDI EDI EDI * 改善顾客服务水准 少量多样多频率之购买 快速回应之需求 提升物流效率 通路成员间的合作 水平间 / 垂直间 物流共同化 第三者物流 电脑/通讯科技的大量应用 * □物流共同化 企业机构经由物流策略联盟方式，处理企业营运中有关销售物流之相关作业，以达到资源共享，增加附加价值、分摊风险，并达成经济规模之目标，以提升企业的竞争优势。 * □第三者物流服务(Third Party Logistics, TPL) 专门替企业组织负责其內部之全部的物流功能或供应链功能 * ～报 告 完 毕 、敬 请 指 教～ * 农产品流通渠道的变化与趋势─兼谈生鲜农产品物流中心之发展 李皇照　博士 浙江大学卡特中心访问学者 台湾中兴大学行销系教授 * □流通渠道（Marketing Channel）意义 将产品/劳务由生产者顺畅地移转至消费者 并能达成营销目的，其间所涉之所有活动 与成员的运作体系 ● 活动：商流、物流、金流、讯息流 ● 成员： - 渠道成员参与者 - 非渠道成员参与者 * 所有渠道 参与者 执行 谈判职能吗？ 渠道成员 参与者 非渠道成员 参与者 联系组织 （市场渠道） 辅助 代理机构 生产者 中间商 最终用户 运输公司 仓储公司 广告代理商 金融机构 保险公司 市场研究机构 零批商 批发商 零售商 一般消费者 组织、机构 是 否 * □农产品流通渠道 消费者 餐饮服务业 -