食品工程原理复习流程.docVIP

复习流程 【注】时间保证在20学时，要充分把学生课后的时间调动起来。 第1轮：（10学时） 先按章节复习，每章的重点知识学习（划重点），然后逐章讲解题库。 第2轮：（6学时） 讲3份卷子，（校考试卷、真考试题2份）。 第3轮：（4学时） 有针对性地讲一些必须掌握的知识点。（主要集中在4个必须考点，通过一些试题有针对性的练习） 第一轮复习 第一章：流体流动和输送 【重点知识】 1、流体静力学（表压、真空度、绝对压强、等压面） 2、雷诺数、稳态流动 3、柏努利方程 4、直管及局部阻力计算 5、直管内流速的分布 6、管路特征方程（学会运用即可） 7、离心泵（基本组成、工作曲线、工作点等） 8、往复泵 9、管路并联及串联相关知识 【题目】 1.在稳定流动过程中，流体流经各截面处的质量流量相等。 （ ） 2.流体在水平管内作稳定连续流动，管路直径变小的地方，流速会（ ）, 静压强会（ ）。 3.如图所示，当阀门关闭时，E、F、G点处的压强的关系为：PE（ ）PF（ ）PG。当阀门打开，液体流动以后： PE（ ）PF（ ）PG A. 等于 B. 小于 C. 大于 5．并联管路的特点是：并联各管段压强降（ ）；主管流量等于并联的各管段（ ）；并联各管段中是管子长、直径