家常饭菜也有毒副的作用.docVIP

家常饭菜也有毒副的作用 　　前段时间，网上盛传：台湾一名女孩突然无缘无故地七窍流血，一夜之间，暴毙而亡！经警方初步解剖验尸，断定是砒霜中毒而死亡。女孩生前没有接触砒霜的可能，也没发现有人下毒，这砒霜是从何而来呢？令人百思不得其解。警方请来了解剖学教授，教授仔细检查了死者胃中残留的食物，拿去化验，半小时之后，暴毙之谜就揭晓了：教授说，砒霜是在死者腹内自己产生的。死者生前每天服用维生素C，这本来没什么问题；问题出在她晚饭时吃了大量的虾，虾本身也没有问题――所以她的家人吃了也没事儿，但死者却同时服用了维生素C，问题就出在这里！ 　　美国芝加哥大学的研究人员通过实验发现，虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五价砷化合物。这种物质本身对人体并无毒副作用，但是，在服用维生素C之后，由于化学作用，使原来无毒的五价砷即砷酸酐、亦称五氧化二砷转变为有毒的三价砷，即“亚砷酸酐”，又称为三氧化二砷，这就是人们俗称的砒霜！砒霜有剧毒作用，能麻痹毛细血管，抑制有解毒作用的酶的活性，并使肝脏脂变肝小叶中心坏死，心、肝、肾、肠道等充血、上皮细胞坏死，毛细血管迅速扩张，中毒死者常是七窍出血。当然，引起这样急剧反应的比较罕见，但专家提醒，为慎重起见，在服用维生素C期间，应当忌食虾类。 　　难道这寻常食物也有毒副作用吗？答案是肯定的。 　　黑龙江中医药大学李晓雨教授告诉我们，中医讲究“药食同源”，就是说，某些药