生鸡蛋和熟鸡蛋的承重力差别.PPT

学生作品 作者：詹云秀、连小玲、李秋霞 指导老师：许馨，黄媛彬 为了探究生鸡蛋和熟鸡蛋谁更容易捏碎？为什么？ 我们策划了一次小实验。 第一组同学为生鸡蛋组 第二组同学为熟鸡蛋组 第一组 第二组 利用书，弹簧秤，透明胶带等常见工具代替没有的的专业工具，进行实验，填写问题2表格 生鸡蛋比熟鸡蛋能承受的重量更大。 为什么呢？ 同学们开始咨询科学老师和上网查资料。 为什么生鸡蛋捏不碎熟鸡蛋可以捏碎？ 詹云秀： 煮熟后蛋壳易碎，是因为鸡蛋内部体积膨胀，壳受到内部一个向外的作用力，你再用手从外向内施加一个力，它就更容易碎了。 为什么生鸡蛋捏不碎熟鸡蛋可以捏碎？ 唐英： 鸡蛋是由蛋壳、蛋膜和蛋液组成的。 而蛋在煮熟之后，蛋膜离开蛋壳，起不到防爆的作用，所以熟鸡蛋的承重力不行。 为什么生鸡蛋捏不碎熟鸡蛋可以捏碎？ 李秋霞： 生鸡蛋里面是液体，熟鸡蛋里面是固体。我发现有人做了个实验，拿大米当液体，饭团当固体，把它们分别进纸杯里，再用手捏杯子，慢慢用力，装大米的杯子里的大米就像液体一样四处流动。当我们用力捏鸡蛋时，生鸡蛋里面的液体就会向四处流动，就把压力带走了，所以不容易破。在煮鸡蛋的过程中，鸡蛋会热胀冷缩形成固体因此容易捏破。 生鸡蛋和熟鸡蛋中竟然还藏着这么多科学知识，看来，平时要多观察生活，多了解生活中科学知识！