生物工程设备课程设计75M3赖氨酸发酵罐设计.docxVIP

《生物工程设备与原理》课程设计说明书 题目: 75M3赖氨酸发酵罐设计 院 系：生命科学与工程学院 专业班级： 生物工程1202 75M3赖氨酸发酵罐设计任务书 一、目的任务 识的基础上，培养学生综合运用这些知识分析和解决工程实际问题的能力以及协作攻关的能力，为在学生掌握所学的工程制图、化工原理、生物工艺学、生物工程设备与原理等课程的基础知识和专业知生物工程工厂设计专业课程的学习和毕业论文（设计）打下基础。 二、设计题目与参数 75m3的赖氨酸发酵罐设计 设计参数和技术特性指标： 罐内压力0.15 MPa；夹套或蛇管压力0.25 MPa； 工作温度：罐内小于或等于120℃，蛇管或夹套小于等于150℃. 工作介质：罐内轻微腐蚀性，蛇管或夹套蒸汽（灭菌）；发酵温度32℃ 传热面积按1.5m2/m3装料量设计。 搅拌器转速为100转/分，搅拌器型式自定。 H/D取1.7-2.5；装料系数η取0.6～0.8；通风管通风比（通气速率/发酵液体积）取0.5～1.0vvm；发酵液密度为1076kg/m3，最大粘度3×10-3N·s/m2；冷却水初始水温25℃. 三、设计任务及设计要求： 进行发酵罐的所有部件的计算及整体结构设计，完成设计说明书。 （1）进行罐体及夹套（或内部蛇管）设计计算 （2）进行搅拌装置设计：搅拌器的选型设计；选择轴承、联轴器，罐内搅拌轴的结构设计