家畜环境卫生学第四章气体水土壤环境.ppt

* * （2）土壤的有机成分 占土壤比例的1-10%，主要来自动植物、微生物的残体和有机肥料，其中重要的是腐殖质。是一种复杂的有机胶体，是衡量土壤肥力的重要指标之一，具有较强的吸收性和保水性能。 * * 3、微生物学性状 包括细菌、真菌、放线菌等。在富含有机物及腐殖质的土壤中微生物最多，未经耕作的土壤中最少；在表层1cm深处，因日光照射，细菌较少，在2-10cm深处细菌含量最大。 在潮湿泥泞，含水量大，细菌含量高，特别是厌氧型细菌含量多，易含有病原菌。 * * 三、地质化学环境与家畜疾病 机体与环境不断进行物质与能量交换，因此家畜机体受环境中元素含量的影响。当土壤中某种元素缺乏或过量时，就会使生长于该地区的生物相应地缺乏或含有过量的某种元素，引起家畜发生不良反应，甚至发生疾病。 在动物生命活动中必须吸收的化学元素称为生命化学元素。包括与家畜关系密切的常量元素，如钙、磷、钾、钠、镁、氯、硫等七种，还有家畜所必需的微量元素，如碘、氟、钴、钼、锌、铜、铁、硒等。 * * 元素间存在拮抗或协同作用，影响体内生理平衡。如钼和铜有拮抗作用；锌、锰、镉过多会降低铁的作用；铜和锌存在拮抗作用，牛羊饲料中有大量锌时，其吸收铜的能力显著下降。 铜和铁有协同作用，在生物合成机制中，没有铜，铁就不能进入血红蛋白分子，因此当铁充足而缺少铜时，动物同样可发生贫血症。 * 切尔诺贝利核电站位于乌克兰北部，距首都基辅只有140公里，它是原苏联时期在乌克兰境内修建的第一座核电站。切尔诺贝利曾经是苏联人民的骄傲，被认为是世界上最安全、最可靠的核电站。但1986年4月26日的一声巨响彻底打破了这一神话。核电站的第4号核反应堆在进行半烘烤实验中突然失火，引起爆炸，其辐射量相当于500颗美国投在日本的原子弹。爆炸使机组被完全损坏，8吨多强辐射物质泄露，尘埃随风飘散，致使俄罗斯、白俄罗斯和乌克兰许多地区遭到核辐射的污染。 * 水华也叫水花、藻花，是湖泊、池塘等淡水水体中某些蓝藻过度生长的水污染现象。水华的发生，主要由于氮、磷等植物营养元素过多所致。蓝藻大量发生时，水面形成一层厚厚的绿色藻层，并释放出毒素——湖靛，湖靛能杀死鱼虾等水生动物。蓝藻和水生动物死亡、腐败和分解后，消耗大量的水中溶解氧，会使水体产生恶臭。某些工业有机废水、生活污水和农田含化肥的废水流入河流、湖泊等，都可以引起水华的形成。赤潮也叫红潮，是因海水的富营养化，致使某些微小的浮游生物突然大量繁殖和高度密集而使海水变色的现象。赤潮多发生在河口湾和近岸水域，有时也发生在海洋中。一般认为，大量含氮、含磷的有机营养物的浓集是产生赤潮的条件，城市污水和工业有机废水的大量排放有助于赤潮的出现。海水颜色随形成赤潮的浮游生物的种类不同而异，如夜光虫类产生的赤潮呈桃红色，腰鞭毛虫类产生的赤潮呈褐色，束丝藻类产生的赤潮呈红色。发生赤潮时，海水腥臭并带有黏性，能杀死贝类和鱼虾，对渔业危害甚大。 * 水浮莲原产于南美洲，传说是因为一青年求婚而引入非洲乌干达。在维多利亚湖大量繁殖，根部有害生物聚集，如蚊子、血吸虫、寄生虫等，引发疟疾等传染病，后引入原产地的金龟子而得到控制。 样品类型 Cd Pb Cu Zn 总超标率 水体 （n=14） 78.6 85.7 14.3 28.6 85.7 土壤 (n=31) 41.9 22.6 45.2 38.7 74.2 稻米 (n=23) 52.2 21.7 8.7 17.4 82.6 蔬菜 (n=21) 42.9 28.6 9.5 4.8 61.9 横石河流域调查样品超标情况（％） 癌症分布年份特征 21人; 646/10万人 广东大宝山矿区?中山大学2010年研究显示，21个水稻品种镉和铅超标率分别达100%和71%。 * * 2、水污染对畜禽的危害 （1）引起介水性传染病流行 水体如果受到病原微生物的污染，则可能通过饮水、饲料或接触的方式导致介水传染病的流行。如炭疽、布氏杆菌病、钩端螺旋体病、结核、口蹄疫、猪瘟、猪丹毒、禽霍乱等。 * * （2）引起急、慢性中毒 有毒物质对机体的危害程度，取决于毒物性质、浓度和作用时间等因素的影响。如果水源受污染，水中含量较低的毒物通过饮用水可以长期作用于机体，往往导致慢性中毒，在日本水俣病地区有鸡、猪、狗、人等因甲基汞中毒而发病。 * * （3）其它影响 如恶化水的感官性状、使水产生异嗅、异味、颜色、泡沫、油层等，妨碍水体自净过程；使水体溶解氧减少，妨碍水中有机物的分解和氧化；引起介水性有害生物的生长繁殖，通过食物链危害畜体及人体的健康。 * * 作为猪饲料引进的水葫芦在沿江一带疯长，