峰后葡萄引种栽培试验的研究.docVIP

峰后葡萄引种栽培试验的研究 　　摘要 进行峰后葡萄引种栽培试验，结果表明：峰后葡萄在歙县地区表现为平均单穗重608 g，果穗大小整齐。果粒呈近圆形，完全成熟时紫红色，着色均匀；平均单粒重15.33 g，比巨峰葡萄平均大3.59 g。可溶性固形物含量为14.8%～15.9%，可滴定酸为0.25%。浆果8月底成熟，丰产性中等，果皮上色均匀。果肉质地脆，硬度比巨峰高，口感优于巨峰，引种综合表现良好。 　　关键词 峰后葡萄；引种栽培；物候期；结果性；适应性；经济性状 　　中图分类号 S663.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）12-0084-02 　　目前，安徽省巨峰系中熟葡萄品种栽培基本上占全省葡萄鲜食品种总量的80%左右，主要为巨峰和藤稔，品种结构较单一；同时巨峰葡萄普遍存在坐果不良、着色较差等问题，藤稔葡萄存在品质差、耐贮运性差等问题。为满足生产需求，调整葡萄品种结构，从北京市农林科学院引进峰后葡萄品种，对其物候期、果实经济性状、适应性等进行了观察研究。峰后葡萄是北京市农林科学院从巨峰中选育的实生变异品种，单果重高于巨峰，果实含酸量低，风味口感优于巨峰[1]。经过连续多年观察，峰后葡萄在歙县地区坐果良好，丰产性中等，果皮上色均匀，综合品质优于巨峰，引种表现良好。 　　1 材料与方法 　　1.1 试验地概况 　　试验区地处皖南山区，属亚热带季风气候，雨量充沛，年平均气温16.4 ℃，极端最低气温-12.7 ℃，年最高气温40.8 ℃。年均降水量1 477 mm，日照时数为1 928 h，平均无霜期230 d。 　　1.2 试验材料 　　供试材料取自国家葡萄产业技术体系合肥试验站示范基地――歙县万兴园种植专业合作社。引进品种为峰后葡萄，对照品种为巨峰葡萄。栽培模式为大棚避雨，高垄栽培，架式为“T”字型，株行距为2.0 m×4.0 m。 　　1.3 峰后葡萄关键栽培技术 　　1.3.1 架式及栽培密度。该品种树势中等偏强，种植时架式宜选用单干双臂 “T”型棚架，棚架栽植株行距可定为2 m×4 m。避雨栽培可采用简易避雨棚或钢架大棚。 　　1.3.2 修剪。①夏季修剪：一般在萌芽后10～15 d分次进行抹芽，留健壮、着生位置好的芽。一个结果母枝只保留1个新梢，新梢间距25 cm。花期一定要控制新梢生长，通过主梢摘心提高坐果率。一般在结果部位以上6～8片叶为宜，坐果后结果枝延长梢应根据生长情况及时摘心[3]。②冬季修剪：定植当年冬季修剪结合刻芽保证萌芽整齐，无空膛。第2年冬季修剪时，每个主蔓上间距15～20 cm培养1个结果枝组，每个结果枝组留2个芽修剪。 　　1.3.3 花果管理。①保果：该品种比巨峰葡萄坐果率略高，为进一步提高坐果率，于花后1～3 d进行保果处理1次，用10 mg/L赤霉素浸泡果穗[4]。②套袋：套袋应在晴天进行，以10：00前或16：00以后为宜，忌雨后高温套袋。套袋前对果穗进行药剂处理，可采用高效低度、无农药残留、无药渍的保护性杀菌剂，如苯醚甲环唑类。待药液晾干后即可进行套袋。 　　1.3.4 肥水管理。①基肥：一般在采果后至晚秋（初冬）时节施基肥，以有机肥为主，用量为30 t/hm2，采用开沟施入。②一般花后追施三元复合肥450～600 kg/hm2。在幼果膨大期和果实采收后追施钾肥，以促进果实膨大，增加树体贮藏养分。果实成熟前，可以轻施1次磷钾肥，一般施磷酸二氢钾225～300 kg/hm2。幼果膨大期、果实迅速膨大期可进行叶面施肥，主要为0.2%～0.3%磷酸二氢钾、0.1%～0.2%硼砂。③水分管理：花前适当灌水，保持土壤湿润。花期控水，花期浇水一般引起枝叶徒长，对开花坐果不利。果实膨大期及时灌溉，从生理落果到果实转色期前，是葡萄果实生长速度最快的时期，一般每隔10～15 d灌溉1次。果实转色至果实成熟，一般要控制水分，以利于葡萄糖分积累和控制成熟前的果实病害。越冬前注意灌1次越冬水，以滴灌方式较好。 　　1.3.5 病虫害防治。病害防治贯彻“以防为主、科学防治”的原则，为减少病害的发生，葡萄萌芽前全园喷1次3～5 °Bé石硫合剂。生长季园区一定要保持良好的通风透光，少施氮肥，合理负载。避雨栽培时注意灰霉病的预防。花序分离期至开花前是防治灰霉病的重要时期，可用50%多霉威1 000倍液，或40%嘧霉胺1 000倍液，或78%科博800倍液+40%嘧霉胺1 000倍液。花后至封穗前，可用50%多霉威1 000倍液，或40%嘧霉胺1 000倍液，或50%科博1 200倍液。 　　1.4 试验方法 　　1.4.1 物候期观察。记录葡萄萌芽期、开花期、成熟期等时间；其中果实发育期计算和成熟期推断参照刘崇怀等[2]的方法。 　　1.4.2 果实品质分析。