山西省绿色农产品营销战略的研究.docVIP

山西省绿色农产品营销战略的研究 　　摘要：山西省有着优良的农业生产文化，在生产、地理、运输等方面有着发展绿色农产品优势，但是山西省绿色农产品的市场占有率却不高。本文认为山西省绿色农产品应加强市场营销，运用SWOT分析法对山西省绿色农产品的营销进行分析后，提出了具体的营销对策。 　　关键词：绿色农产品；市场营销；SWOT 　　21世纪是一个追求“绿色”的世纪，人们生活水平的提高伴随而来的是人们环保意识的增强，而绿色农产品消费也成为消费热点，受到越来越多人的喜爱，市场前景广阔。山西省有着“五千年文化看山西”的美称，在农业生产耕作技术和传统土特产品方面有着一定的发展，但是在绿色农产品方面，与一些农业强省相比，山西省还面临着竞争和挑战，必须要积极主动地适应新的农产品发展形势，利用好山西省的比较优势。 　　一、绿色农产品与绿色农产品营销 　　绿色农产品可分广义与狭义之分，其中广义的绿色农产品是指无污染的安全、优质、营养类农产品的总称。而狭义的农产品则往往特指按照特定的生产方式生产并经过专门的机构认定后的带有绿色食品标志的农产品。本文主要研究的是广义绿色农产品，包括获得无公害农产品、绿色食品、有机食品、地理标识认证的“三品一标”农产品等。 　　随着市场的发展，农产品市场上买方市场特征表现得越来越明显，农产品市场上供给者数目众多，行业竞争激烈，市场上买方则有了较大的选择权。而在农产品消费领域，消费者又有着话语权，在产品的选择上可以自由的进行选择。在农产品经营中，谁拥有消费者，谁就可以在市场上获得成功。因此，为消费者提供满足其需求的产品，提高企业的市场占有率，获得市场利润，就成为企业发展的重中之重。绿色农产品营销就是以满足消费者绿色农产品消费需求为出发点，运用市场营销策略提高产品市场价值的活动。绿色农产品营销能够让消费者对绿色农产品有更深入的认识，了解其产品的特征和价值，引起消费者的购买欲望，进而形成购买行为，达到提高农产品销售量和增加农民收入的目的，山西绿色农产品营销需充分考虑自身具备的条件，有目的的营销。 　　二、山西省绿色农产品营销的SWOT分析 　　（一）山西省绿色农产品营销的优势分析 　　山西省南北横跨6个纬度，有着特殊的自然地理条件，境内地形复杂，土层深厚，光照充足，昼夜温差大，夏季雨量充沛，对绿色农产品生产十分有利，培育了众多的名特优稀产品。山西的谷子、高粱、荞麦、苹果、核桃、红枣等绿色农产品的生产条件优越，优势突出。山西省近年投入了大量的资金进行农业生态环境改造，建立了一批生态示范园区，形成了一批农产品生态生产与加工基地，优质杂粮、林果业、蔬菜业、制种业等都得到了良好的发展，并形成了自己的销售网络，山西被称为“小杂粮王国”，已经形成了一种无形品牌效应。山西省地处中国中部地区，邻近北京、天津、郑州、洛阳、西安等地，有着发达的交通运输网络，2014年末公路线路里程14万公里，铁路运输线路纵贯南北，可通国内大部分大中城市。现山西省的交通运输体系完全可以满足旺盛的农产品运输需求，实现客货运输“零距离换乘”和“无缝衔接”，这为山西省的绿色农产品营销提供了可靠的物流运输保障。 　　（二）山西省绿色农产品营销的劣势分析 　　当前山西省绿色农产品的市场占有率不高，与国内农业大省比还有相当的差距。在绿色农产品的生产规模上，2014年山西省有效使用绿色食品标志的企业仅464家，仅占全国的7%，而同期山东省则有839家，江苏省有791家，从企业的发展规模上看，山西省绿色农产品企业处于劣势。从有机产品标志的使用上看，山西省有42家企业涉及了326个产品，占全国的4.4%和7.9%。在农产品基础建设上，2014年山西省有29个单位创建了36个基地，约是全国总量的5%，建设规模仍有待进一步扩大。在绿色农产品生产管理上，山西省的绿色农产品标准体系建设落后于广东、山东、重庆、江苏等地，在农业标准化示范区建设上滞后，难以参与全国绿色农产品的价格制定。农产品中初级产品占比过高，深加工的太少，专业化、商业化水平较低，缺乏产业化的运营。山西省杂粮加工率只有2%，商品率仅10%，离我国平均水平有较大差距。蔬菜储藏保鲜、储运对于山西绿色农产品营销而言是一个难点，受到相当大的制约。另外，在北京、河北等地已经形成了农产品质量追溯体系，而山西省的相关建设还处于筹备阶段。 　　（三）山西省绿色农产品营销的机会分析 　　当前我国正处于绿色农产品的最佳发展期，国家和各级地方政府都十分重视绿色农业的发展，建立起了绿色农产品的法律法规体系。如《中华人民共和国食品安全法》、《农药管理条例》、《兽药管理条例》、《食品安全法实施条例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》、《农产品产地安全管理办法》、《农产品包装和标识管理办法》等，这些法律法规的出台为绿色农产品产业的发展