迎宾送客的服务礼仪(餐饮).doc

迎宾送客的服务礼仪 2005-06-29 ，　作者: 王时成 ，　阅读: 164 ，　 HYPERLINK /cgi/rate.cgi?ID=959 投票 ，　 HYPERLINK /cgi/review.cgi?ID=959add_review=1 评论 课程来源 : HYPERLINK /mmedia/245/ \t _blank 《顾客满意与贴心服务》 　　服务本身有区隔性，一种服务标准不能满足所有的顾客。但是，在接待客户的场合中，人们总结了一套礼仪，称为“迎宾送客三步曲”，它在绝大多数场合都是比较恰当和贴切的。这三步分别是指迎宾服务、引导服务和送客服务。这三个阶段的服务到位，就会给客户留下美好的印象，让他们喜欢来此接受服务。 ? 　　迎宾的服务礼仪 　　在通常的理解中，迎宾就是例行性的说“您好，欢迎光临”。在现代商务礼仪中，说“欢迎光临”的时候要求服务人员融入感情，眼神要流露出欣喜。此外，迎宾的服务礼仪还有“五步目迎、三步问候”等要求。 　　1．五步目迎，三步问候 　　在开放式的服务空间中迎接宾客，例如酒店、餐厅、销售网点等，要记住“五步目迎，三步问候”的原则。目迎就是行注目礼。迎宾的人员要专注，注意到客人已经过来了，就要转向他，用眼神来表达关注和欢迎。注目礼的距离以五步为宜，在距离三步的时候就要问候“您好，欢迎光临”等。 　　2．15度鞠躬 　　为了表