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18秋福师《饭店经营管理》在线作业二-3 1、C 2、A 3、C 4、A 5、C 一、单选题共15题，30分 1、饭店绿色管理应遵循（ ）原则 A“6R”原则 B“4R”原则 C“5R”原则 D以上均不对 正确答案是：C 2、根据客源市场和顾客特点分类，饭店分为（ ） A商务型饭店、长住型饭店、会议型饭店、度假型饭店、汽车饭店、青年旅馆 B欧式计价饭店、美式计价饭店、修正美式计价饭店、欧陆式计价饭店、百慕大计价饭店 C城市饭店、乡村旅馆、机场饭店、公路饭店 D高档饭店、中档饭店和低档饭店 正确答案是：A 3、以下哪个不是饭店设备管理的特点（ ） A商品属性强 B更新周期短 C耐耗损 D管理难