酒吧营运计划书.docx

酒吧营运计划书 篇一：酒吧经营模式计划书　　酒吧经营策划书　　目录　　一、 二、 三、 四、 五、 六、 七、 八、　　前言　　市场定位分析及市场调查 店面布置（装修）　　前期人员分布及后期增加人员和员工岗位职责 所需的器具和酒水价目单 酒吧管理原则 酒吧营销手段和策略 经营成本及收益分析　　一、前言　　酒吧的品种很多，其迷人的情调，自由的空间选择，且不乏激情的尽情宣泄，是人们在紧张的生活和工作之余，自我放松与自我调节的一种行为方式，它是前卫的象征，是青年人的天下。　　在沧源，酒吧基本上可以说遍地都是，但是都是大同小异，缺乏特色，而且由于沧源现在商业化程度不强，造成这些酒吧都没有自己的酒吧文化，这也跟当地居民消费水平也有关。所以我们的酒吧要有自己的特色和文化，在沧源独树一帜。根据现在的情况，考班格的硬件设备和环境在沧源无人能及，现在缺乏的就是好的人员管理和经营手段，而我们相信我们能做到这一点，而文化这一点是在你服务、管理、经营等中慢慢沉淀下来的。目的就是沟通，交流，互知，扩大酒吧知名度。　　二、市场定位分析及市场调查　　针对于沧源的市场行情，酒吧的主要消费人群还是年轻人，他们是一群有着一定文化素养、重感情、追求个性、喜欢张扬、消费能力不强的人，针对于这些人群并考虑到考班格现有的硬件设备，结合前两点酒吧定位为清吧，结合后三点酒吧定位为慢摇吧两种形式。　　清吧