青贮饲料中优良乳酸菌的分离鉴定及其生物学特性研究-生物技术通报.PDFVIP

生物技术通报 ·研究报告· BIOTECHNOLOGY BULLETIN 年第 期 2013 5 青贮饲料中优 良乳酸菌的分离鉴定及其 生物学特性研究 1 2 1 1 1 1 何轶群  雷赵民  吴润  万学瑞  刁小龙  艾文娜 （1. 甘肃农业大学动物医学院，兰州 730070 ；2. 甘肃农业大学动物科学技术学院，兰州 730070） 摘 要 : 为筛选优良的青贮饲料添加剂，采用平板分离法从青贮饲料中分离乳酸菌，通过细菌形态学、生理生化特征鉴定 和16S rRNA 基因序列分析相结合的方法对分离出的细菌进行鉴定。通过产酸性试验和抑菌试验对分离出来的12 株乳酸菌进行筛选， 并对筛选出的6 株乳酸菌进行生物学特性比较。结果显示，5 株为戊糖片球菌，4 株为植物乳杆菌，1 株为发酵乳杆菌，1 株为肠 系膜明串珠菌肠膜亚种，1 株为屎肠球菌；菌株B1-6、B1-7 、B2-3、B2-8、B3-1、B5-2 的产酸能力和抑菌效果较好 ；菌株B1-7 和 B5-2 生长最快，8 h 后进入稳定期，其余菌株 14 h 后进入稳定期 ；菌株B1-7 在培养温度高于45 ℃，培养基pH10 和含盐量0.08 g/mL 时不再生长，其余菌株均具有良好的抗逆性具备青贮潜力，可作为秸秆青贮的生物添加剂做进一步研究。 关键词 : 乳酸菌 16S rRNA 筛选 生物学特性 Isolation and Identification of Excellent Lactic Acid Bacteria from Silage and Its Biological Characteristics Research 1 2 1 1 1 1 He Yiqun Lei Zhaomin Wu Run Wan Xuerui Diao Xiaolong Ai Wenna （1. ， ， 730070 ；2. ， College of Veterinary Medicine Gansu Agricultural University Lanzhou College of Animal Science and Technology Gansu ， 730070 ） Agricultural University Lanzhou Abstract:  To screen excellent microbials for silage additive usage, 12 bacteria strains were isolated from the silage. According to the results of morphological observation, physiological and biochemical tests, and sequence analysis of the 16S rR