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酒店服务质量培训计划 篇一：酒店服务员培训计划　　一、培训目标　　提高酒店员工的素质和服务质量，增强企业的发展内劲和竞争能力，进而提高顾客的忠诚度和回头客的比例，最终提高经济效益，保证企业长期发展。　　二、培训时间 总课时：396 理论课：238 技能操作：158 三、教学计划表 （一）理论知识内容 　　四、教材使用 　　一、说明　　本大纲是根据《中华人民共和国职业技能标准》和《酒店服务员国家职业标准》要求，并结合失业人员和农村劳动力的实际情况进行编写。 二、教学要求　　1、了解酒店的企业文化知识 2、掌握酒店接待服务规范要求 3、学会使用酒店服务的基本礼节 4、树立安全意识，掌握基本防范措施 5、掌握标准的普通话，坚持用普通话对客服务 6、掌握客房服务工作常用英语，并能简单应答 7、明确酒店服务员岗位职责和素质要求 三、专业课程设置及内容　　一、职业道德：职业道德的内容、原则、培养途径等。 二、企业文化 1、企业文化的作用 2、企业文化及其影响力 （1）、提高员工素质 （2）、保证企业生存 （3）、推动企业发展 三、仪容、仪表、仪态　　（1）、仪容美、仪表美、仪态美的重要性 （2）、仪容美、仪表美、仪态美的规范标准 （3）、仪容仪表仪态的总体要求 1、表情：也是一种语言 2、手势的表现力 3、你该如何站立 4、坐：也是一门艺术 5、行走并不简单 6、