固定化β-葡萄糖苷酶和蜗牛酶生物转化淫羊藿苷效率的比较研究.PDF

1652 药学学报 Acta Pharmaceutica Sinica 20 15, 50 ( 12): 1652 1659 定化 -葡萄糖苷酶和蜗牛酶生物转化淫羊藿苷效率的比较研究 1, 2 2 1, 2* 2 1, 2 2 静 , 马益华 , 陈 彦 , 刘聪燕 , 高 霞 , 周 静 (1. 南京中医药大学附属中西医结合医院, 江苏 南京 210028; 2. 中国中医科学院江苏分院, 中药组分与微生态研究中心, 江苏 南京 2 10028) 摘要: 本文制备了固定化 -葡萄糖苷酶和固定化蜗牛酶, 优化二者转化淫羊藿苷的工艺条件并进行比较。利 用交联 包埋法分别固定 -葡萄糖苷酶和蜗牛酶, 单因素优化固定化酶的制备工艺, 考察固定化酶的酶学性质。 将固定化酶用于转化淫羊藿苷, 考察转化温度、pH 、酶与底物质量比、底物浓度、反应时间、使用次数对转化 率的影 。游离酶与固定化酶显示出不同的酶学性质, 固定化酶的热稳定性优于游离酶, 4 ℃下贮藏4 周, 酶活保 留约60% 。固定化 -葡萄糖苷酶和固定化蜗牛酶转化淫羊藿苷的最优条件为: 转化温度50 , pH 为5 的磷酸缓 冲液, 酶与底物比为1 ∶1, 底物质量浓度0.1 mg ·mL 1, 固定化 -葡萄糖苷酶转化6 h, 固定化蜗牛酶转化2 h; 两 种固定化酶转化淫羊藿苷5 次, 平均转化率分别为70.76% 和74.97% 。 -葡萄糖苷酶和蜗牛酶固定化后, 稳定性 增强、使用寿命延长、可重复使用、转化淫羊藿苷的工艺简单和转化效率高, 且固定化蜗牛酶转化淫羊藿苷的 速率较快, 适于转化淫羊藿苷的工业生产。 关键词: 固定化 -葡萄糖苷酶; 固定化蜗牛酶; 生物转化; 淫羊藿苷 中图分类号: R943 文献标识码: A 文章编号: 0513-4870 (20 15) 12- 1652-08 Transformation of icariin by immobilized -glucosidase and snailase 1, 2 2 1, 2* 2 1, 2 2 PENG Jing , MA Yi-hua , CHEN Yan , LIU Cong-yan , GAO Xia , ZHOU Jing (1. Nanj ing University of Chinese Medicine, Aff iliated Hosp ital on Integration of Chinese and Western Medicine, Nanj ing 210028, China; 2. Multi-compo nent o