《小学食品安全教育》.pptVIP

饼干类食品 方便面膨化食物 腌制类食物 油炸类食物 烧烤类食物 汽水、可乐类 罐头类食物 冷冻类食物 加工类食物 果脯类食物 漂亮、美味的三无食品 过期食品是指超过保质期的食品。任何一种食物都有保质期、安全食用期，食品过了保质期就意味着可能已经变质再食用，就会危害人的身体健康！ 大多食物过期后食用都会出现一些不良现象。吃多了过期食品毒素排不出去，就会引发疾病，多半是食物中毒。食物中毒一般分为“生物型”和“化学型”两类。由于食用过期食品导致的食物中毒属于“生物型”中毒。人们如果食用了被细菌、病毒、寄生虫等污染的食品，就会引起急性食物中毒，甚至导致急性传染病发生。 燕麦 大豆 （豆奶、豆浆） 禽蛋蛋白 番茄 海鱼 十字花科蔬菜 胡萝卜 牛奶、酸奶 绿茶 菌菇类 不合格的膨化食品、腌制和油炸食品卫生指标中的菌落数、大肠菌群、过氧化值指标超标，还能产生亚硝胺、铅等致癌物质，食用会导致胃肠不适、腹泻并损害肝脏。 果冻、糖精、饮料、巧克力、方便面、罐头和泡泡糖等儿童不宜多吃，在这类小食品中大多加入了防腐剂、色素、甜味剂等添加剂，食用过量会对中枢神经系统造成危害。 不合格果脯、蜜饯中甜蜜素超标，不合格烤鱼片、牛肉干等食品中大肠菌群和菌落总数超标。 ? 隐形的“安全杀手”——食品添加剂 什么是食品添加剂？ 食