美的 MM-ESC110面包机食谱.pdfVIP

美的 MM-ESC1510 面包机食谱 配料的放置方法 配料的添加顺序：一般来说，先添加液体配料，如水、鸡蛋、鲜牛奶、油 等，之后添加食盐、奶粉、糖等配料，最后添加面粉和酵母。 全国服务电话：400-8899-315 目 录 主食面包2 基础面包 | 中等烤色需时：3:002 玉米面包 | 中等烤色需时：3:002 快速面包3 快速基础面包 | 中等烤色需时：1:553 快速玉米面包 | 中等烤色需时：1:553 甜味面包4 甜味提子面包 | 中等烤色需时：2:494 核桃咖啡面包 | 中等烤色需时：2:294 全麦面包5 全麦桂圆面包 | 中等烤色需时：3:025 全麦提子面包 | 中等烤色需时：3:026 儿童面包6 成长牛奶面包 | 中等烤色需时：2:596 高钙乳酪面包 | 中等烤色需时：2:597 低糖面包7 低糖面包 | 中等烤色需时：3:057 培根面包 | 中等烤色需时：3:058 糖渍水果9 红酒烩梨 | 中等烤色需时：1:009 酒煮苹果 | 中等烤色需时：1:009 浓情可可10 自由制作 |需时：0:5010 坚果巧克力 |需时：0:5010 蛋糕制作10 海绵蛋糕 |需时：1:1210 果酱制作11 苹果酱 |需时：1:2011 糯米年糕11 糯米年糕 |需时：1:3011 酸奶制作12 酸奶 |需时：8:0012 米酒制作12 糯米甜酒 |需时：30：0012 自助和面13 中式面条 |需时：0:1813 意大利面 |需时：0:1813 发面面团14 面包面团 |需时：1:3014 奶香营养面团 |需时：1:3014 自助烘烤 |需时：0:1015 自助发酵 |需时：1:3015 主食面包 基础面包 | 中等烤色需时：3:00 操作要求： 1、配料添加份量及顺序迎合配料表一致； 2、将酵母放入自动投料盒内（小空间）； 3、如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水； 4、黄油可以用植物油代替，但制作效果有区别。 重量 配料 500G 750G 1.水 150ML 220ML 2.黄油 16G 2 油勺 24G 3 油勺 3.白砂糖 18G 1+1/2 糖勺 24G 2 糖勺 4.奶粉 12G 1+3/4 糖勺 14G 2 糖勺 5.盐 3G 1+1/2 盐勺 6G 3 盐勺 6.高筋面粉 250G 350G 7.酵母 3G 2 酵母勺 3G 2 酵母勺 玉米面包 | 中等烤色需时：3:00 操作要求： 1、配料添加份量及顺序迎合配料表一致； 2、将酵母放入自动投料盒内（小空间）水； 3、如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的； 4、黄油可以用植物油代替，但制作效果有区别。 重量 配料 500G 750G 1.水 150ML 220ML 2.黄油 16G 2 油勺 24G 3 油勺 3.白砂糖