乳粉生产质量控制课件.ppt

* 乳粉生产质量控制 * 9.2工厂卫生、清洁规范 ◇车间内的地面应保持平整，无暴露的尘土。破损处要及时维修。 ◇随时保持下水系统的通畅。 ◇及时更换修理照明设备，以随时保持车间、库房内的良好照明。 ◇无菌包装间里应装有紫外灭菌灯，并在停机无人员工作时保持开启状态。 ◇所有的原料、包材、半成品及成品不能直接放在地面或已被污染的潮湿的表面上。这些货品应避免放在管道或设备部件下方等有可能滴落冷凝水的地方。 第九方面:乳粉生产G M P良好规范 * 乳粉生产质量控制 * 9.2工厂卫生、清洁规范 ◇生产过程中应避免大面积冲水工作，必要时也应尽可能放低喷头近距离冲洗，以减少水滴四溅，保持周围环境干燥。 ◇生产和原料包材贮存区内的地面、墙壁、天花板及 建筑中的横梁、架构、管道等应保持清洁，无尘土、无积水，任何碎屑和溅洒的液体应立即清扫干净；废料、垃圾等应随时处理，移至远离这些区域的指定地点堆放。 ◇所有的原料，包材及成品都应遵守“先进先出”的原则。 ◇定期检查存放的成品，及时去除破包产品。 第九方面:乳粉生产G M P良好规范 * 乳粉生产质量控制 * 9.3工厂设备卫生规范 ◇工厂内的生产设备、部件表面应保持干净、无灰尘、无废旧标签、无铁屑焊渣等。每个设备上应有形式统一、清晰明确的标签、用以标明设备的名称、编号等。 ◇生产完成后，停机24小时以上重新开机前及一切