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圆红冬孢酵母的产油培养条件 The cultivation conditions of Rhodosporidium Toruloides for oil production 学生姓名 学号 所在学院 食品科技学院 班级 所在专业 食品科学与工程 申请学位 工学学士 指导教师 职称 教授 副指导教师 职称 答辩时间 目 录 TOC \o 1-4 \u 摘 要 Ⅰ Abstract Ⅱ 1. 前言 PAGEREF _Toc280 1 1.1微生物油脂及其特点 PAGEREF _Toc9602 1 1.2微生物油脂的研究进展 PAGEREF _Toc13473 1 1.3 圆红冬孢酵母研究进展 PAGEREF _Toc31328 2 1.4本论文的研究目的、意义和研究内容 PAGEREF _Toc22336 3 1.4.1研究目的及意义 PAGEREF _Toc24565 3 1.4.2研究内容 PAGEREF _Toc10952 3 2 材料与方法 PAGEREF _Toc4772 3 2.1材料 PAGEREF _Toc23687 3 2.１.1试验菌种 PAGEREF _Toc11056 3 2.1.2 主要试剂 PAGEREF _Toc26668 3 2.1.3主要仪器 PAGEREF _Toc27777 3 2.1.4主要溶液及培养基的配置 PAGEREF _Toc19222 4 2.2圆红冬孢酵母培养方法 PAGEREF _Toc21573 4 2.2.1 斜面培养 PAGEREF _Toc21217 4 2.2.2 种子液培养液培养 PAGEREF _Toc11718 4 2.2.3 产油培养 PAGEREF _Toc26972 4 2.3分析方法 PAGEREF _Toc8317 4 2.3.1圆红冬孢酵母生长曲线的测定 PAGEREF _Toc4445 4 2.3.2菌体生物量的测定 PAGEREF _Toc16420 5 苏丹黑B染色法 PAGEREF _Toc8971 5 索氏提取法 PAGEREF _Toc4685 5 3. 结果与讨论 PAGEREF _Toc2964 5 3.1菌体形态特征观察 PAGEREF _Toc24013 5 3.2圆红冬孢酵母的生长曲线测定 PAGEREF _Toc13156 7 3.3苏丹黑染色法评价酵母产油量 PAGEREF _Toc31365 8 3.4 培养基配方中碳氮比优化 PAGEREF _Toc1889 9 4.结论 PAGEREF _Toc19522 9 鸣谢 PAGEREF _Toc17589 10 参考文献 PAGEREF _Toc10699 11 PAGE \* MERGEFORMAT 1 PAGE \* MERGEFORMAT 1 摘 要 本文以产油微生物圆红冬孢酵母为研究对象，研究营养限制条件下菌体生长和油脂积累特征。通过对圆红冬孢酵母生长的观察，比较油脂提取量的多少，找出圆红冬孢酵母产油培养条件。论文实验以葡糖糖为碳源，以酵母粉为氮源，研究在碳源充足情况下，氮源用量对酵母产油能力的影响。结果表明，以培养10-24 h的酵母细胞作为菌种，在培养基葡糖糖含量为8%，酵母粉的用量为0.04%的营养条件下，圆红冬孢酵母的油脂产量最高。 关键词：圆红冬孢酵母；油脂；产油培养 PAGE \* MERGEFORMAT 2 PAGE \* MERGEFORMAT 2 Abstract A oleaginous yeast, Rhodosporidium toruloides, was studied on its pattern of cell growth and oil accumulation in this paper. The optimun cultivation conditions for oil accumulation were researched through the observation on the cell growth and lipid content in cells. Glucose was used as the carbon source and yeast extract powder was use as nitrogen source in the experiments. The results showed that when the yeast was inoculated at the cell cultivation time of 10-24 h, the amount of glucose and yea