白酒企业-操作手册 - 国家食品（产品）安全追溯平台.docxVIP

白酒企业操作手册 PAGE PAGE \* MERGEFORMAT1 国家食品（产品）安全追溯平台 国家食品（产品）安全追溯平台 白酒企业操作手册 白酒企业操作手册 发布日期：2016 发布日期：2016年04月 目 录 TOC \o 1-4 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc450721058 第1章 国家食品安全追溯平台概述 PAGEREF _Toc450721058 \h 1 HYPERLINK \l _Toc450721059 第2章 白酒质量安全追溯方案 PAGEREF _Toc450721059 \h 2 HYPERLINK \l _Toc450721060 第3章 白酒追溯数据管理流程 PAGEREF _Toc450721060 \h 3 HYPERLINK \l _Toc450721061 第4章 操作详解 PAGEREF _Toc450721061 \h 4 HYPERLINK \l _Toc450721066 4.1. 登录生产企业托管平台 PAGEREF _Toc450721066 \h 4 HYPERLINK \l _Toc450721067 4.2. 基本配置 PAGEREF _Toc450721067 \h 6 HYPERLINK \l _Toc450721068 4.2.1. 企业资质管理 PAGEREF _Toc450721068 \h 6 HYPERLINK \l _Toc450721069 4.2.2. 供应商管理 PAGEREF _Toc450721069 \h 9 HYPERLINK \l _Toc450721070 4.2.3. 销售商管理 PAGEREF _Toc450721070 \h 12 HYPERLINK \l _Toc450721071 4.2.4. 生产地址和班次配置 PAGEREF _Toc450721071 \h 15 HYPERLINK \l _Toc450721072 4.3. 产品基本配置 PAGEREF _Toc450721072 \h 16 HYPERLINK \l _Toc450721073 4.3.1. 关键控制点设置 PAGEREF _Toc450721073 \h 17 HYPERLINK \l _Toc450721074 4.3.2. 检验项定义 PAGEREF _Toc450721074 \h 19 HYPERLINK \l _Toc450721075 4.3.3. 产品管理 PAGEREF _Toc450721075 \h 20 HYPERLINK \l _Toc450721076 4.4. 批次追溯管理 PAGEREF _Toc450721076 \h 24 HYPERLINK \l _Toc450721077 4.4.1. 进货管理 PAGEREF _Toc450721077 \h 24 HYPERLINK \l _Toc450721078 4.4.2. 生产记录管理 PAGEREF _Toc450721078 \h 26 HYPERLINK \l _Toc450721079 4.4.3. 批次用料信息填报 PAGEREF _Toc450721079 \h 29 HYPERLINK \l _Toc450721080 4.4.4. 关键控制点管理 PAGEREF _Toc450721080 \h 33 HYPERLINK \l _Toc450721081 4.4.5. 检验报告管理 PAGEREF _Toc450721081 \h 35 HYPERLINK \l _Toc450721082 4.4.6. 订单管理 PAGEREF _Toc450721082 \h 36 HYPERLINK \l _Toc450721083 4.5. 综合查询 PAGEREF _Toc450721083 \h 38 HYPERLINK \l _Toc450721084 4.6 用户配置 PAGEREF _Toc450721084 \h 39 HYPERLINK \l _用户管理4.6.1. 用户管理 39 HYPERLINK \l _角色管理 4.6.2. 角色管理 41 HYPERLINK \l _Toc450721085 第5章 服务支持 43  国家食品安全追溯平台概述 国家食品（产品）安全追溯平台（简称“平台”，网址：）是国家发改委确定的重点食品质量安全追溯物联网应用示范工程，由国家质量监督检验检疫总局组织实施、中国物品编码中心建设与维护。 追溯平台基于全球统一的GS1标准建设