美面包机食谱 电子版.docVIP

PAGE \* MERGEFORMAT 1 快速主食面包 快速基本面包 配料 重量 500g 750g 1000g 水 150ml 200ml 270ml 黄油或植物油 18g 1+1/2 大勺 25g 2大勺 32g 2+3/4 大勺 白砂糖 18g 1+1/2 大勺 25g 2大勺 32g 2+3/4 大勺 盐 3g 1/2小勺 4g 3/4 小勺 6g 1小勺 奶粉 10g 1+1/2大勺 12g 2大勺 18g 3大勺 高筋面粉 250g 1+3/4杯 330g 2+1/5杯 430g 2+5/6杯 酵母 4g 1+1/4 小勺 6g 2小勺 8g 2+3/4小勺 操作要求： 配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速主食面包”制作。 温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。 快速玉米面包 配料 重量 500g 750g 1000g 水 150ml 200ml 270ml 黄油或植物油 12g 1大勺 20g 1+3/4大勺 32g 2+3/4 大勺 白砂糖 20g 1+3/4 大勺 24g 2大勺 40g 3+1/4 大勺 盐 3g 1/2小勺 4g 3/4 小勺 6g 1小勺 奶粉 10g 1+3/4大勺 12g 2大勺 18g 3大勺 高筋面粉 240g 1+3/5杯 3