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- 2018-10-29 发布于天津
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湖南武陵酒有限公司-质量管理培训教学文稿.ppt
质量管理培训;什么是ISO 9000系列标准?
质量管理体系系列国际标准;
提高企业内部管理水平;
使产品质量得到根本的保证;
降低各种管理成本和损失成本,提高效益;
为客户和潜在的客户提供信心;
提高企业的形象,增加竞争的实力;
满足市场准入的要求。;第一部分
2008版ISO9000族标准简介
;GB/T 19011-2003(idt
ISO 19011:2002)质量和环境审核指南;2008版ISO 9000族标准的构成;2008版ISO9000核心标准介绍;ISO9001:2008《质量管理体系 要求》;ISO9004:2000 《质量管理体系 业绩改进指南》;ISO19011:2002《质量或环境管理体系审核指南》;;2008版ISO9000族标准的特点;第二部分
质量的基本知识;质量的概念
质量的概念最初仅用于产品,以后逐渐扩展到服务、过
程、体系和组织,以及以上几项的组合。
1、质量的概念
质量是“一组固有特性满足要求的程度”。(根据GB/T19000-2008标准的定义)
? 注1:术语“质量”??使用形容词如差、好或优秀来修饰。
注2:“固有的”(其反义是“赋予的”)就是指在某事或某物
中本来就有的,尤其是那种永久的特性。;
(1)关于“固有特性”
特性指“可区分的特征”。可以有各种类别的特性,如物的特性
(机械性能);感官的特性(气味、色彩);行为的特性(礼貌);时间
的特性(准时性);人体功效的特性(生理的特性或有关人身安全的特性)和功能的特性(飞机的最高速度)。
①特性可以是固有的或赋予的。“固有的”就是指某事或某物中本来就有点,尤其是那种永久的。如:酒瓶的满口容量、灌装机的效率等技术特性。
②赋予特性不是固有的,不是某事物中本来就有的,而是完成产品后因不同的要求而对产品所增加的特性,如上酱的价格、玻璃酒瓶的运输方式等。
③产品的固有特性与赋予特性是相对的,某些产品的赋予特性可能是另一些产品的固有特性,如玻璃酒瓶的运输方式对玻璃瓶而言,属赋予特性;但对于运输服务而言,就属于固有特性。
;(2)关于“要求”
要求指“明示的、通常隐含的或必须履行的需求或期望”。
①“明示的”可以理解为是规定的要求。如在文件中阐明的要求或顾客
明确提出的要求。
②“通常隐含的”是组织、顾客和其他相关方的惯例或一般做法,所考
虑的需求或期望是不言而喻的。如我们不可能用3L的酒瓶装500ml酒,
一般情况下,顾客和相关方的文件中不会对这类要求给出明确的规定,
组织应根据自身产品的用途和特性进行识别,并作出规定。
③“必须履行的”是指法律法规要求的或有强制性标准要求的。如食品
安全法。
④要求可以由不同的相关方提出,不同的相关方对同一产品的要求可
能是不同的。
要求可以是多方面的,当需要特指时,可以采用修饰词表示,如产品
要求、质量管理要求、顾客要求等。
;从质量的概念中,可以理解到:
“质量”的内涵是由一组固有特性组成,
并且这些固有特性是以满足顾客及其他相关
方所要求的能力加以表征。“质量”可使用
形容词如差、好或优秀来修饰。
质量不仅指产品质量,还指工作质量、
体系质量、部门质量、人的质量、公司质量、
方针质量等。;质量的经济性、广义性、时效性和相对性。
①质量的经济性:由于要求汇集了价值的表现,价廉物美实际上是反
映人们的价值取向,物有所值,就是表明质量有经济性的表征。虽然顾
客和组织关注质量的角度是不同的,但对经济性的考虑是一样的。高质
量意味着最少的投入,获得最大效益的产品。
②质量的广义性:在质量管理体系所涉及的范畴内,组织的相关方对
组织的产品、过程或体系都可能提出要求。而产品、过程和体系又都具
有固有特性,因此,质量不仅指产品质量,也可指过程和体系的质量。
③质量的时效性:由于组织的顾客和其他相关方对组织和产品、过程
和体系的需求和期望是不断变化的,例如,原先被顾客认为质量好的产
品会因为顾客要求的提高而不再受到顾客的欢迎。因此,组织应不断地
调整对质量的要求。
④质量的相对性:组织的顾客和其他相关方可能对同一产品的功能提
出不同的需求;也可能对同一产品的同一功能提出不同的需求;需求不
同,质量要求也就不同,只有满足需求的产品才会被认为是质量好的产
品。
;试题;2、与质量相关的概念
(1)组织
组织是指“职责、权限和相互关系得到安排的一组人员及设施”。如公
司、集团、商行、社团、研究机构或上述组织的部分或组合。可以这样
理解,组织是由两个或两个以上的个人为了实现共同的目标组合而成的
有
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