公开课流动镶嵌模型2.pptVIP

人们研究人工的无蛋白质的脂双层膜对不同分子的通透性。发现，脂溶性的物质易透过人工膜， 但葡萄糖、 氨基酸、 钠离子等难以透过。 而生物膜却可以透过上述物质。 问题： 如果蛋白质只是镶在生物膜的磷脂双分子层表面，能实现吗 蛋白质镶在、嵌入、贯穿于磷脂双分子层中。 * 第二节 生物膜的流动镶嵌模型 主讲教师：严德兵 是谁，隔开了原始海洋的动荡 是谁，为我日夜守边防 是谁，为我传信报安康 没有你 我… 一个小小的细胞 会是何等模样…… 一种物质或物体的结构，实际上是指其组成成分之间的组合形式。要弄清一种物质或物体的结构，首先要弄清它的组成成分。 细胞膜的组成成分是什么呢？ 膜的成分中有脂质 ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 时间：19世纪末（1895年） 实验：欧文顿(E.Overton)用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验，发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。 提出假说： 时间：20世纪初 实验：科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来。 化学分析表明： 红细胞的细胞膜 膜的主要成分是脂质和蛋白质 磷脂和蛋白质是怎样构成膜的呢？ 尾部 头部 亲水 疏水 磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子 磷酸 “头” 部是亲水的，脂肪