专题五人体营养.pptVIP

变式1 在小烧杯中倒入10毫升植物油，加入配置的消化液，充分振荡并置于37℃的温水中。1小时后，植物油不见了。所配制的消化液中，最合理的一组是 A.唾液、胆汁、胃液 B.胆汁、肠液、胰液 C.胃液、肠液、唾液 D.胰液、肠液、唾液 √ 变式2 花生，民间又称“长生果”，其营养价值很高。花生红衣能促进血小板新生，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。但是患了下列哪种病的人不适于多吃花生 A.冠心病B.胆囊炎C.糖尿病D.白血病 √ 变式3 对于小肠严重吸收不良的病人，可以采用静脉输入全营养液的方法提供营养。全营养液的成分不能含有 A.蛋白质 B.葡萄糖 C.无机盐和维生素 D.氨基酸 √ 合理膳食与食品安全 小试牛刀 合理膳食是指 A.蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃 B.糖类是主要的供能物质，应多吃 C.光吃肉类、蔬菜、水果就行 D.各种营养物质的比例合适，互相搭配 √ 健康之路： 健康饮食网： 中国大中学生心理健康教育在线： 人体的营养 食物中营养物质 消化和吸收 无机物 有机物 水、无机盐 维生素 消化腺 消化液 糖类、蛋白质、脂肪 葡萄糖、氨基酸、甘油+脂肪酸 消化道：口腔、咽、食道、 胃、 、大肠 小肠 吸收 消化 Come on! ZHOUBI * 专题五 人体的营养 菲尔普斯的早餐： 一盆麦片粥；两杯咖啡； 三片涂着白糖的土司、西红柿；三个白面包三明治（ 夹着蛋黄酱、煎洋葱圈、煎鸡蛋、牛油、生菜） 5个鸡蛋煎成的鸡蛋饼； 三个沾着巧克力碎屑的煎饼。 一、人体需要的主要的营养物质(六大类) 糖类、脂肪、蛋白质 水、无机盐、维生素 记忆背诵 学案导学 P37 表 典例一 牛奶中含钙丰富,但有的孩子常喝牛奶体内仍缺钙,最可能的原因是  √ A.缺蛋白质 B.缺含铁无机盐 C.缺维生素D D.缺维生素A  典例二 晓丽经常偏食,结果她的上皮组织发生了角质化,皮肤粗糙,而且还出现了皮下血管出血,这是由于她偏食造成体内缺乏 A. 维生素A, 维生素B1 B. 维生素A, 维生素C C. 维生素C, 维生素D D. 维生素A , 维生素D √ 有机物 + 氧气 线粒体 二氧化碳 + 能量 水 消化系统 呼吸系统 循环系统 泌尿系统 + A B C D 我好饿，该先吃什么呢？ 馒头最易消化，最快的提供能量 消化道 消化腺 唾液腺 肠腺 胃腺 肝脏 胰腺 五种消化腺及功能 唾液 唾液淀粉酶 胃液 胃蛋白酶 胰液 多种酶 肠液 多种酶 胆汁 不含酶 消化液 所含酶 唾液腺 肝脏 肠腺 胰腺 胃腺 肝脏 唾液腺 五种消化腺及功能 1.含酶最多的消化腺是? 2.最大的消化腺是什么? 3.不含消化酶的消化液是？ 4.即是外分泌腺又是内分泌腺的是 肝脏 胆汁 胰腺、肠腺 胰腺 肝脏 胆汁 导管 十二指肠 胰腺分泌胰液，有导管进入十二指肠 小肠 _毛 环形____ 扩大了消化和吸收的面积 纵向剖开、放清水中观察。 皱襞 绒 1.长: 2.大: 3.多: 3.薄: 小肠5-6米长 有皱襞和小肠绒毛,增大消化吸收面积 有多种消化液(肠液.胆汁.胰液) 小肠壁薄,一层上皮细胞(利于吸收) 小肠与消化吸收功能相适应结构特点 淀粉 蛋白质 脂肪 葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸 麦芽糖 需要消化 三大营养物质的消化吸收： 淀粉 蛋白质 甘油 脂肪 唾液淀粉酶 口腔 麦芽糖 胰、肠麦芽糖酶 小肠 葡萄糖 胃蛋白酶 胃 多肽 胰、肠蛋白酶 小肠 氨基酸 胆汁乳化 脂肪颗粒 胰、肠脂肪酶 小肠 脂肪酸 口腔 胃 小肠 只对淀粉起消化作用的消化液是_____；只对蛋白质起消化作用的消化液是_____；只对脂肪起消化作用的消化液是_____；对淀粉、蛋白质和脂肪都有消化作用的消化液是_____、_____。 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 乙  图1 口腔 胃 小肠 图2 这是小刚同学今天的早餐：一块面包，一杯鲜牛奶，少量的蔬菜和水果。请分析回答： 1、面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所