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2018-10-26 发布于上海
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前厅经营数据分析.ppt

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前厅经营数据分析

客房的定价;客房价格的种类;讨论：某三星级度假酒店临海而建，酒店共有120间客房，标准间100间，套房20间。在半数客房内可直接眺望大海。同类普通三星级酒店在接待平季的标间价格为300元/间，套间为500元/间，试为此酒店制定最合理的房价表。要点：1、年度淡、旺季房价 2、每周淡、旺季房价 3、客房位置不同的房价 ;一、经验定价法;二、面积定价法;单人间：25间；标准间：40间客房价格=总收入/（客房总面积*出租率*计划期天数）*该客房面积单位面积价格=1000万/（5000*80%*365）=6.8元/平方米单人间：6.8*40=272（元/间）标准间：6.8*80=544（元/间）;三、盈亏平衡法 ;四、目标收益定价法----Ⅰ;四、目标收益定价法--- Ⅱ;练习;根据上述相关数据：试用经验定价法为该饭店确定平均房价；该饭店仅单人间、标准间两种客房，确定不同类型客房的数量；确定试营业期内饭店平均房价与???亏平衡点价格的关系；若饭店一直保持试营业期内经营状况，是否能按期收回投资（不考虑试营业期内追加的投资）？若饭店一直保持试营业期内经营状况，能产生多大收入利润率？