高考领航高三生物大一轮复习课件一单元生命活动的主要承担者——蛋白质.pptVIP

本讲内容结束 天 宏 书 业 备 选 素 材 氨基酸（Flash动画视频） 首页 上页 下页 尾页 考点突破 题型透析 课时训练 规范解答 实验探究 素能提升 首页 上页 下页 尾页 考点突破 题型透析 课时训练 规范解答 首页 上页 下页 尾页 考点突破 题型透析 课时训练 规范解答 首页 上页 下页 尾页 考点突破 题型透析 课时训练 规范解答 实验探究 素能提升 首页 上页 下页 尾页 考点突破 题型透析 课时训练 规范解答 实验探究 素能提升 首页 上页 下页 尾页 考点突破 题型透析 课时训练 规范解答 实验探究 素能提升 首页 上页 下页 尾页 考点突破 题型透析 课时训练 规范解答 天 宏 书 业 第3讲 生命活动的主要承担者——蛋白质 考点一　蛋白质的结构和功能 考点突破题型透析 第一单元 走近细胞和组成细胞的分子 返回总目录 考点二 蛋白质的相关计算 考纲原生态 备选素材 考 纲 原 生 态 蛋白质的结构和功能(Ⅱ) 考点一　蛋白质的结构和功能 知识梳理 考能诊断 1．氨基酸及其种类 (1)氨基酸的结构 ①结构通式____________________ ② 考点一　蛋白质的结构和功能 必需氨基酸 非必需氨基酸 2．蛋白质的结构及其多样性 (1)多肽化合物的形成 知识梳理 考能诊断 ①过程①名称：__________；场所：_______。 ②物质②名称：_____。 ③结构③名称：_____，其结构简式为：_____________________ _______。 ④H2O中H的来源：一个来自氨基，一个来自_____。 ⑤多个氨基酸发生该反应，产物名称为：_____。 (2)蛋白质多样性的原因 ①组成蛋白质的氨基酸的_____________________不同。 ②组成蛋白质的多肽链形成的_________不同。 考点一　蛋白质的结构和功能 —NH—CO—(或—CO— NH—) 脱水缩合 核糖体 二肽 肽键 羧基 多肽 种类、数目、排列顺序 空间结构 知识梳理 考能诊断 3．蛋白质的功能[连线] 考点一　蛋白质的结构和功能 知识梳理 考能诊断 (1)区分“种类”与“数量” 在关于蛋白质的计算中，要特别注意题中设问的是“氨基酸的数量”还是“氨基酸的种类”。 (2)肽键的书写 考点一　蛋白质的结构和功能 知识梳理 考能诊断 (3)导致蛋白质结构多样性虽有四个原因，并非同时具备才能确定两个蛋白质分子结构不同，而是只要具备其中的一点，这两个蛋白质的分子结构就不同。 (4)在核糖体上合成的是多肽，不是蛋白质，多肽须经折叠加工后，才能形成有一定结构和功能的蛋白质。 (5)蛋白质的变性及其原因 在重金属盐、高温、强酸、强碱和紫外线等理化因素的影响下，蛋白质的空间结构发生改变，其生物活性丧失。 考点一　蛋白质的结构和功能 知识梳理 考能诊断 (1)蛋白质区别与脂质的特有元素是氮。(2013·高考重庆卷) ( ) (2)不同氨基酸之间的差异是由R基引起的。(2012·高考海南卷)( ) (3)氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键。(2012·高考海南卷)( ) (4)血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接。(2014·高考江苏卷)( ) (5)蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变。(2009·高考福建卷) ( ) (6)食盐作用下析出的蛋白质发生了变性。(2012·高考海南卷) ( ) (7)蛋白质是生物体内主要能源物质。(2013·高考江苏卷) ( ) 考点一　蛋白质的结构和功能 × √ √ × × × × 知识梳理 考能诊断 1．关于人体氨基酸的叙述，正确的是 (　　) A．氨基酸是胰岛素等各种激素分子 的基本单位 B．酪氨酸缺乏是人患白化病的根本 原因 C．不同氨基酸的R基一定不同 D．非必需氨基酸的合成与基因的功 能无关 选项A，氨基酸是蛋白质的基本单位，激素的化学本质多样，如性激素的化学本质是脂质；选项B，人患白化病的根本原因是指导合成酪氨酸酶的基因不正常，而不是缺乏酪氨酸；选项C，各种氨基酸之间的区别在于R基的不同；选项D，非必需氨基酸在体内合成，需相关基因控制的酶的催化作用。 题组设计 解题技法 解析 答案 题组一　组成蛋白质的氨基酸的特点分析 C 2．层粘连蛋白是一种大型的糖蛋白，由一条重链(α)和两条轻链(β1、β2)经二硫键交联而成，外形呈十字形。若将层粘连蛋白彻底水解，不可能产生的物质是 (　　) 糖蛋白由蛋白质和多糖组成，多糖彻底水解得到葡萄糖，蛋白质彻底水解得到