高中化学必修2教案《乙醇乙酸》.doc

PAGE 鲁科版必修II 第3章 重要的有机化合物 第3节 饮食中的有机化合物 【10考纲要求】 （四）常见有机物及其应用（必修） 4、了解乙醇、乙酸的组成和主要性质及重要应用。 5、了解上述有机化合物发生反应的类型。 6、了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用。 8、以上各部分知识的综合应用。 【课时安排建议】 7课时 乙醇 1课时 乙酸 1课时 酯 油脂 1课时 糖类 1课时 蛋白质 1课时 复习与检测 2课时 第一课时 乙醇 【教学内容增减建议】 1．建议将醇羟基氢的活泼性与水、烃中的氢进行对比实验、讨论，增强探究性，但不提倡对知识进行拓展。 2、建议做乙醇催化氧化的分组探究实验。认识乙醛，了解乙醛的物理性质和结构。 3．强化结构决定性质的分析方法，建议补充示踪原子法、断键位置与反应，总结有机反应类型。 【学习目标】 1、认识乙醇的物理性质及其用途 2、掌握乙醇的主要化学性质：与活泼金属、氧化反应（燃烧和催化氧化）、消去反应。 3、通过实验的观察与分析，培养学生比较概括总结的能力。 【教学重点】 乙醇的化学性质。 【教学难点】 乙醇发生催化氧化反应和消去反应机理与规律。 【课前预习区】 阅读教材p7