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旅游管理大学生的素质能力要求调查分析 　　摘 要：随着高校招生规模的不断扩大和大学生就业压力的不断增大，招聘企业从胜任力的角度出发，对大学毕业生的综合素质和能力要求越来越高，为此培养和选择适合社会和企业需求的人才，是相关企业与学校共同面临的课题。以旅游管理专业大学生为例，在调查研究的基础上，分析比较了旅游企业、旅游专业教师以及学生自身对大学生素质能力要求的异同，并提出了相应的对策与措施，以期对学校的育人和相关旅游企业的用人选择提供借鉴，同时也为大学生如何提升自身素质能力有所帮助。 　　关键词：旅游管理大学生；素质能力；调查分析 　　中图分类号：F24 文献标识码：A 文章编号：1672-3198（2012）03-0126-02 　　1 引言 　　目前我国旅游行业正处于快速发展阶段，旅游业在保增长、扩内需、调结构等方面的具有积极明显作用，为此2009年国务院提出了关于加快发展旅游业的意见，决定把旅游业培育成国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业，并力争到2020年我国旅游产业规模、质量、效益基本达到世界旅游强国水平的目标。在此背景下旅游人才支撑问题和如何提升旅游从业人员素质是实现旅游强国目标时必须面临的问题。可喜的是目前我国开设旅游管理专业的高校越来越多，每年能够为社会培养大批的旅游专业人才，也为我国旅游业发展奠定了良好的人才基础。但在我国旅游教育方面也存在一些问题，许多旅游管理专业大学生的素质能力不能胜任企业要求，学生对从事旅游行业工作忠诚度不高，许多也没有把旅游企业作为他们就业的首选行业，高校旅游管理专业毕业的学生选择旅游企业就业率也较低，而且已在旅游企业工作的旅游管理大学生流失现象也比较严重，与此同时旅游企业由于发展的需要也急需大量的高素质的专业人才。这样一些问题暴露了中国的旅游教育存在不足，我们培养的人才与社会需求有一定差距。如何提高旅游管理学生素质能力成为摆在旅游院校或高等院校旅游院系面前的一个重要课题。本文章从分析旅游企业、旅游专业教师以及学生自身对自身对大学生素质能力要求相同点与差异出发，以为旅游管理专业人才培养理念和方式的优化提供思路，以培养的适合社会需求的人才，同时提高旅游专业学生就业竞争力。 　　2 研究内容与研究设计 　　2.1 研究内容 　　本次研究包括两项调查：一是旅游企业、旅游管理专业教师以及学生自身对大学生素质和能力要求的调研；二是旅游企业对旅游管理大学生的招聘态度。 　　2.2 调查方式和对象 　　本次调查的对象主要是旅游业企业、旅游管理专业教师和旅游管理专业大学生。旅行社、旅游酒店和旅游景区作为旅游业的核心组成部分，也是旅游专业大学生就业的主要单位，本次调查的旅游企业主要是分布在全国各地的与学校合作实习酒店、旅行社、景区以及学校所在省内旅游相关企业。调查的旅游专业教师和大学生主要是学校所在城市的几所高校旅游专业的老师和学生。 　　本次调查时间为2011年3月至2011年7月。参与调查的人员为本课题组学生和老师，调查采用问卷和访谈法的形式。本次调查共向旅游企业发放问卷150份，收回150份，有效问卷145份，其中旅游酒店共发放问卷60份，收回问卷60份，其中有效问卷57份，旅行社类共发放问卷60份，收回问卷60份，其中有效问卷60份，旅游景区共发放调查问卷30份，收回30份，其中有效问卷28份，同时也通过访谈法与旅游企业一些负责人进行一些相关交流，以获取一些相关信息。调查共向旅游专业教师发放调查问卷30份，收回30份，其中有效问卷30份。调查对旅游专业大学生发放调查问卷120份，收回120份，其中有效问卷120份。 　　2.3 问卷设计 　　本次调查是参考相关的研究成果以及通过与部分旅游企业管理人员的访谈，经过多次反复修改，确定正式的问卷。调查问卷内容主要包括两大部分，一是旅游企业、旅游专业教师以及学生自身对旅游管理素质能力要求，主要从综合素质，业务技能等22个方面进行调查。二是旅游企业招聘旅游管理大学生的态度及原因等。调查内容项目采用李克特量表，每一问题都有“非常重要（喜欢）”、“重要（喜欢）”、“一般”、“不重要（喜欢）”、“非常不重要（喜欢）”五种回答，分别记为1，2，3，4，5分。 　　 　　3 调查结果及分析 　　3.1 旅游企业对旅游管理学生的招聘态度及原因 　　由表1可知，酒店对职高学生的招聘态度得分较高，排在第一位，其次是专科学生和本科学生，最后是研究生，其原因可能是学历越高流失率较高的原因，由于饭店的服务业性质决定了它的“门槛低”，更多的饭店是在通过员工们自然展示，才开始考虑“用人”和“提升”问题。通过比较，脱颖而出的往往是适应性强的职高生，于是，大学生在第一轮的选拔中遭到淘汰，导致大学生流失率较高，于是企业也认为大学生不如职高