日本“肯定列表制度”对植物源食品出口影响的分析与残留物质的检测与控制.pptVIP

湖南出入境检验检疫－食品伙伴网（） 日本“肯定列表制度”对植物源食品出口影响的分析及残留物质的检测与控制 黄志强 研究员 主要内容 一、“肯定列表制度”中涉及植物源食品的限量标准分析 二、 “肯定列表制度”对于植物源食品出口的影响分析 三、 残留物质的检测与控制 一、“肯定列表制度”中涉及植物食品的限量标准分析 1. “肯定列表制度”中各类限量标准涉及植物源食品的限量标准情况 2. “肯定列表制度”中各类限量标准涉及植物源食品种类和农药品种分析 3. 各类限量标准所涉及植物源食品的交叉情况 4. 各类限量标准所涉及农药品种的交叉情况 1. “肯定列表制度”中各个限量标准涉及植物产品的限量数情况 “肯定列表制度”中植物源食品所占比例示意图 2. “肯定列表制度”中各类限量标准涉及植物源食品和农药品种分析 3. 各类标准所涉及食品间的交叉情况 4. 各标准所涉及农药品种间的交叉情况 二、“肯定列表制度”对植物源食品出口的影响分析 1. 加工食品暂定标准的影响分析 2. 将会保留的现行标准的影响分析 3. 暂定标准的影响分析 4. 重点产品和重点项目分析 1. 加工食品暂定标准的影响分析 2. 将会保留的现行标准的影响分析 3. 暂定限量标准的影响分析 a. 每种农药涉及产品数分析 涉及所有产品的15类化学物质 b. 每种产品涉及农药数分析 c. 分析结论 4. 重点产品和重点项目分析 a. 所有食品中不得检出的物质 与植物产品相关　　　　　　 与动物产品相关 2,4,5-涕　　　　　　　　　　 卡巴氧，包括QCA 杀草强　　　　　　　　　　　氯霉素 敌菌丹　　　　　　　　　　　氯丙嗪 蝇毒磷　　　　　　　 己烯雌酚 三唑锡　　　　　　 　二甲硝咪唑 丁酰肼　　　　　　　　　　　甲硝唑 氯苯胺灵　　　　　　　　　　硝基呋喃 　　　　　　　　　　　　　　洛硝达唑 b. 根据化学品在我国的登记和使用情况确定重点农药品种 在中国登记的、肯定列表中涉及100种以上植物产品的农药 c. 根据对日贸易量确定重点植物产品 对日出口重点植物产品农药残留限量变化图 d. 具体产品分析实例－茶叶 茶叶－肯定列表涉及的农药（276种） 茶叶－现行标准（71+10种） 茶叶－我国标准中已有农药对比（7种） 茶叶－CAC标准中已有农药对比（10种） 茶叶－目前没有检测方法的农药（217种） 茶叶－在我国批准使用的农药（32种） 茶叶－列入CIQ植物源食品残留监控计划中的农药（13种） 茶叶－CIQ植物源食品残留监控计划中的农药（13种） 茶叶－综合分析表 茶叶－综合分析后确定的重点农药（22种） 板粟－综合分析表 草莓－综合分析表 大葱－综合分析表 大蒜－综合分析表 胡萝卜－综合分析表 蘑菇－综合分析表 松茸－综合分析表 芦笋及罐头 －综合分析表 洋葱－综合分析表 大豆－综合分析表 e. 区域特点，具体分析 f. 关于“一律标准” 　一律标准比制定了限量标准的更加严格，应做重点考虑。 谢谢! huangzq@ 0731-5385195 六六六 滴滴涕 三氯杀螨醇 硫丹 甲胺磷 乙酰甲胺磷 三唑磷 联苯菊酯 氯氰菊酯 甲氰菊酯 氰戊菊酯 噻嗪酮 霜脲氰 六六六 滴滴涕 三氯杀螨醇 硫丹 甲胺磷 乙酰甲胺磷 三唑磷 联苯菊酯 氯氰菊酯 甲氰菊酯 氰戊菊酯 噻嗪酮 霜脲氰 出口日本茶叶高风险农药残留项目 序号 农药中文名称 农药英文名称 最大残留限量 (mg/kg) 检测低限 (mg/kg) 推荐检测方法 1 滴滴涕 DDT 0.2 0.01 SN0497-95或GB/T 5009.19-2003 2 八氯二丙醚 S-421 0.01 0.01 GC/ECD(浙江局方法) 3 氰戊菊酯 Fenvalerate 1 0.05 SN/T1117-2002 4 三氯杀螨醇 Dicofol 3 0.1 SN/T0348.1-1995或SN/T0348.2-1995 5 苯达松 Bentazone 0.02 0.02 GC/MS(湖南局方法) 6 异稻瘟净 Iprobenfos 0.01 0.01 GC/FPD(湖南局方法) 7 敌敌畏 Dichlorvos 0.1 0.02 GC/FPD(湖南局方法) 8 水胺硫磷 Isocarbophos 0.01 0.01 GC/FPD(湖南局方法) 9 苯硫磷 EPN 0.01 0.01 GC/FPD(湖南局方法) 10 三唑磷 Triazophos 0.05 0.