生物技术认识习报告.docVIP

青岛科技大学实习报告 实习名称：认识实习 学 院：化工学院 专业班级： 学 号： 学 生： 指导教师：李凤梅、于建生、王家林、程江峰 青岛科技大学教务处 2014年 10 月 12 日 学 生 指导教师 李凤梅、于建生、 王家林、程江峰 实习名称 认识实习 实习时间 2014、10、8- 2014、10、17 实习地点 校内发酵工程实验室 ，黄海水产研究所，夏庄四季生态采摘园 实习目的 了解黄海水产研究所以及青岛科技大学发酵工程实验室各科研单位的实验室仪器设备以及实验室科研水平，了解现代农业的生产过程，通过对各科研单位的认识实习，加深对生命科学领域理论知识的理解，培养学生的实际应用能力，为将来进入工作岗位奠定实践基础。 2014年10月8日我们学院召开了生产实习动员大会，拉开了生产实习的序幕。在指导老师的带领下我们先后参观了青岛科技大学发酵工程实验室，黄海水产研究所以及夏庄四季生态采摘园，在这次实习中我了解到了实验室与实际生产的区别，现代农业生产的过程，学到了很多在课本上学不到的知识，为后续专业课的学习增强了全局意识,提高了运用和分析问题的能力。 校内实习基地——发酵工程实验室 啤酒发酵原料及料水比 大麦芽 3.8—4.2％ 酒花0.1％ 酵母0.5％以下 水 加入糖化锅中 53℃ 加入糖化锅中 53℃水中 进行蛋白质休止 50分钟 大麦芽