山东东营职业学院-食品营养与检测专业建设方案.doc

中央财政“支持高等职业学校提升专业服务能力”项目 食品营养与检测专业建设方案 山东·东营 二○一一年十月 目 录 目 录……………………………………………………………………………………………1 项目基本信息……………………………………………………………………………………2 一、专业建设基础………………………………………………………………………………3 （一）专业建设环境…………………………………………………………………………3 （二）专业建设现状…………………………………………………………………………5 （三）优势与特色……………………………………………………………………………7 （四）存在问题与不足………………………………………………………………………8 二、专业发展与人才培养目标…………………………………………………………………8 （一）总体目标………………………………………………………………………………8 （二）具体目标………………………………………………………………………………8 三、专业建设内容………………………………………………………………………………10 （一）校企合作体制机制建设………………………………………………………………10 （二）人才培养模式改革……………………………………………………………………12 （三）构建“支撑平台+学习领域”的课程体系………