中国牡丹历史与文化发展　.docVIP

中国牡丹历史与文化发展 牡丹是芍药科、芍药属落叶亚灌木。位居十大传统名 花之首，誉为“花王”。“牡丹花品冠群芳，况是其间更有 王。四色变而成百色，百般颜色百般香。”牡丹雍容华贵， 端庄典雅，国色天香，契合了人们祈盼美好，富贵的心愿 和对平安、祥和的向往，是国人兴旺发达、吉祥如意、繁 荣昌盛的象征。其色、姿、香、韵个佳。花开时节、万紫 千红、千姿百态、花香怡人。花调之后，依然气宇轩昂， 娴娜多姿。寒冬叶落，更现枝干苍奇，苍桑挺拔，铁骨铮 铮。 1、牡丹的栽培史 1.1野生到引种栽培阶段 牡丹、芍药均为芍药科芍药属的植物，二者花形相似， 但前者为木本，后者为草本。在秦以前的典籍中，只有芍 药而无牡丹的记载。 人们最早是从药用价值认识了牡丹。在1972年甘肃武 威市柏树乡考古发现的东汉早期圹墓医简中，有用牡丹治 疗“血瘀病”的处方，是迄今己有资料中有关牡丹的最早 文字记栽。牡丹名字来自明代李明珍《本草纲目》：牡丹虽 结籽而根上生茎，故谓‘牡’（即分株繁殖），其花红故谓 ‘丹’。牡丹别名又称：木芍药、富贵花、鹿韭、鼠姑、百 两金、唐狮子、据宋朝余仁中本《顾虎头列女传》有画面 描绘了庭院中栽植的木芍药，顾虎头即顾恺之（约344— 405年在世），由此可知牡丹观赏栽培始期距今约有1600年。 1.2逐步发展时期 隋朝时已出现了不少牡丹品种，如“飞来红”、“天外 红”、“一拂黄”、“颤风娇”等，这些栽植于御苑，这是中 国牡丹由乡间进入城市、由民间田园进入皇家宫苑之开端， 自此牡丹开始了她的“富贵历程”。 唐代牡丹栽培技术有了长足的进步，同时，牡丹至少 有了 5种颜色：殷红、深紫、桃红、通白、黄色、还出现 了重瓣品种唐代宫廷中还注重牡丹插花，并对摆设环境、 剪截工具、容器、几架都有严格要求。在欣赏牡丹插花的 同时，还要绘画、奏曲、饮酒赋诗，唐代牡丹能如此迅速 发展，国都长安人们喜欢牡丹如痴如狂，与唐代政治、经 济、文化的发展有着密切关系。生活情调的热烈使长安人 喜欢一切暖色调的事物。牡丹的国色天香，雍荣华贵，正 迎合了大唐盛世人们的心态。同时，帝王文人雅士带头喜 爱牡丹，更形成了深厚牡丹文化氛围，不断掀起观赏牡丹、 咏颂牡丹的热潮。唐代国都长安牡丹兴盛。逐渐波及到其 它地方，首先，洛阳牡丹得到发展，长安牡丹也南下杭州， 此外东北牡丹江一带也曾有过牡丹栽培。 1.3兴旺发展时期 宋朝牡丹进入了历史上辉煌的阶段，尤对牡丹的珍爱 不逊于唐人，北宋时洛阳成为全国牡丹栽培中心，至南宋 时天彭（今四川彭州市）牡丹享有盛名。当时人们己熟悉 牡丹习性，栽培技术更达到前所未有的水平。栽培规模扩 大了，出现了牡丹专类园，并形成了庞大的花会，花市。 牡丹的切花保鲜技术也进一步提高。用蜡封花枝切口，再 将装花的竹笼用菜叶填充，覆盖运输时尽量不颠簸，花朵 能保鲜数天。这个时期有不少牡丹种植高手用自然变异 （芽变、枝变）和天然杂交进行新品种选育。嫁接技术这 时开始出现，并受到重视。人们用野生牡丹或实生苗为砧 木，进行分株繁殖。其中嫁接技术在当时世界上是最先进 的园艺技术，在欧阳修著文总结牡丹嫁接技术的800年后， 英国人罗伯特?福琼于1845年来华搜集我国珍贵植物资源 时，首次把我国南宋时用芍药根嫁接繁殖牡丹的技术带回 国，这才解决了引种牡丹在英国生长不良的问题，为欧洲 牡丹的发展提供了技术基础。 宋代人们不仅继承了唐人爱牡丹的传统，还开始撰文 系统地总结牡丹种植经验。986年僧人仲休撰《越中牡丹花 品》为牡丹作谱，现己残缺不全。0034年欧阳修撰《洛阳 牡丹记》是现在看到的世界上最早一部牡丹专谱，他不但 系统介绍种花、爱花、赏花的盛况，还相当专业地记述了 牡丹的育种方法，花型演化趋势，特别对播种选育新品种 方法进行了详细的总结。 元朝，牡丹与中华文明一同处于暂时性的低潮。 明代，牡丹在全国范围内有一个较大发展，栽培中心 转移到亳州，曹州还有国都北京，江南的太湖周围、西北 的兰州，临夏等地也繁盛起来。牡丹在私人宅第、农家院 落获得大发展。据《亳州牡丹史》记载，园艺品种增至340 余个，黄、白、粉、红、紫、黑、蓝、绿等花色已基本齐 全。由于宫廷用花需求，牡丹催花技术也进一步发展。明 末亳州牡丹衰落。 明末清初，曹州（今菏泽）取代亳州成为牡丹栽培中 心，至今菏泽仍是全国乃至全球牡丹生产基地，并有“曹 州牡丹甲天下”的美誉，曹州城因各地花农广植牡丹芍药， 以养花为业，正如“曹州园户种花，如种黍粟，动以顷计。 东部二十里，盖连畦接畛也。”（余鹏举《曹州牡丹谱》）， 这也是第一部全面介绍菏泽牡丹的专谱，再后，赵孟俭原 著，赵世学新增《桑篱园牡丹谱》记载曹州牡丹240个品 种，据清时老花农王文德记忆，曹州历史上最高栽培面积 达33.3hm2,品种300多个。曹州牡丹有较大规模种植，