百官镇中2001学年初三自然期中测试卷.DOCVIP

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2018-11-16 发布于天津
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九年级科学上第四章知识提纲热量价每克营养物质在体内氧化时所产生的热量如糖类的热量价千焦其含义是脂肪的热量价为其含义是常见食物中的各种营养素及其主要作用小麦大米马铃薯糖类供能物质食物油花生蛋黄奶油脂肪贮能物质瘦肉鱼蛋奶蛋白质细胞生长和修补的原料水占体重构成细胞的主要成分养分和废物须溶解其中才能进行运输无机盐维生素食物纤维促进消化利于及时排便例举无机盐和维生素对人体的作用无机盐不提供能量维持正常生理活动所必需的营养物质包括钙磷铁锌碘等维生素不供能调节人体重要生理活动维生素种类主要功能缺乏症维生素促进

九年级科学（上）第四章知识提纲 1.热量价：每克营养物质在体内氧化时所产生的热量。如：糖类的热量价16.8千焦，其含义是___________________________________ 脂肪的热量价为37.7_______，其含义是___________________________________ 2.常见食物中的各种营养素及其主要作用。（小麦、大米、马铃薯）糖类—供能物质；（食物油、花生、蛋黄、奶油）脂肪—贮能物质；（瘦肉、鱼、蛋、奶）蛋白质—细胞生长和修补的原料；水—占体重60%-70%构成细胞的主要成分，养分和废物须溶解其中才能进行运输；无机盐— 维生素— 食物纤维