油茶蒲药用价值的研究的现状.docVIP

油茶蒲药用价值的研究的现状 　　摘要：指出了茶油的营养价值可与橄榄油媲美，被誉为“油之珍品”、“东方橄榄油”。油茶果的皮叫油茶蒲，作为油茶加工过程中最大的副产物利用率极低，对其生物活性和药用价值的研究十分匮乏。在实际生产中油茶蒲基本被废弃或作为燃料使用，造成了很大的环境污染和资源浪费。综述了油茶蒲在抗氧化、抗肿瘤、降血脂和预防肥胖等方面的药用研究进展。 　　关键词：油茶蒲；药用价值；肿瘤；血脂；肥胖 　　中图分类号：R931.71文献标识码：A文章编号2015 　　1引言 　　油茶是我国特有的山茶科山茶属木本油料作物，茶油是从茶树种子中炼制而成的油脂，是联合国粮农组织（FAO）重点推广的健康型高级食用油，其营养价值可与橄榄油媲美，被誉为“油之珍品”、“东方橄榄油”。油茶果的皮也叫油茶蒲，约占鲜果重60%以上，作为油茶加工过程中最大的副产物利用率却极低，对其生物活性和药用价值的研究十分匮乏。在实际生产中油茶蒲基本被废弃或作为燃料使用，造成了很大的环境污染和资源浪费。本文综述了油茶蒲在抗氧化、抗肿瘤、降血脂和预防肥胖等方面的药用研究进展，表明对油茶蒲进行开发利用有利于提高油茶的综合利用，也有利于促进我国油茶产业生产的快速与可持续发展。 　　2油茶蒲的降脂和预防肥胖作用 　　2.1油茶蒲提取物（OCE）对脂肪酸合酶（FAS）的抑制