健康是第一财富-(精选·公开·课件).ppt

56 健康是前面的1 人生100、1000、10000、100000 财富、地位、荣誉等是后面的0 诚然0越多越好，但失去了前面的1，一切都是浮云。 陈晓旭 傅彪 乔布斯 梅艳芳 世界卫生组织《维多利亚宣言》：健康是金，如果一个人失去了健康，那么，他原来所拥有的和正在创造即将拥有的统统为零！ 上篇：《维多利亚宣言》 中岛宏博士——“许多人不是死于疾病，而是死于无知。” 世界卫生组织《维多利亚宣言》： 健康四大基石 合 理 膳 食 一:每天一袋牛奶（确保250毫克的钙）。 二:250克-350克碳水化合物（相当于6-8两的主食） 三:三份到四份高蛋白食物。 四:四句话：有粗有细，不甜不咸， 三四五顿，七八分饱； 五:500克蔬菜和水果（能减少癌症发病率一半以上）。 红：一天吃1到2个西红柿，适量红葡萄酒，红辣椒（改善情绪）。 黄：黄色蔬菜和水果，红薯，南瓜等（补充维生A）。? 绿：指绿茶以及绿色蔬菜，特别是绿茶含有抗氧化剂，可以抵抗自由基的侵害，延缓衰老。 黑：黑木耳，可以降低血液的黏度。 白：燕麦粉，燕麦片等。 油 油、脂肪及 糖类吃最少 肉类、奶类吃适量 蔬果类 吃多些 五谷类 吃最多 亚洲饮食金字塔 副食6主食4； 粗粮6细粮4； 植物6动物4。 七分饱 ，养胃好！ 第一是老玉米：是“黄金作物”。老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、VE，所以不发生高血压和动脉硬化。 第二是荞麦：现在人都“三高”，即高血压、高血脂、高血糖。荞麦是“三降”，含有亚油酸，它降血压、降血脂、降血糖。荞麦里含有18%的纤维素，吃荞麦的人不得胃肠道癌症，直肠癌、结肠癌都不得。 第三是薯类：白薯、红薯、山药、土豆。它“三吸收”：吸收水份，吸收脂肪、糖类，吸收毒素。吸收水份，润滑肠道，不得直肠癌、结肠癌。吸收脂肪、糖类，不得糖尿病。吸收毒素，不发生胃肠道炎症。 第四是燕麦：它能降血脂、降血压。能降甘油三脂，使你的血脂降下来。你要是血压高，一定要吃燕麦，燕麦粥、燕麦片。 第五是小米：本草纲目中说小米能除湿、健脾、镇静、安眠。 一两大豆的蛋白等于二两瘦肉，等于三两鸡蛋，等于四两大米。大豆中起码有5种抗癌物质，特别是饴黄酮，它能预防、治疗乳腺癌，但只在大豆中才有。 第一是胡萝卜。本草纲目里记载为养眼蔬菜。胡萝卜中所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化、降低胆固醇。胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基，所含的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。女性进食胡萝卜还可降低卵巢癌的发病率。 ?胡萝卜是有效的解毒食物，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。而且胡萝卜在高温下不损失营养成分。另外它具有保护粘膜的作用，长期吃胡萝卜不容易得感冒。 第二是南瓜。它刺激维生素细胞，产生胰岛素。所以常吃南瓜可以有效地防治高血压、胆结石、糖尿病以及其它肝肾病变，帮助肝、肾功能减弱患者提高细胞再生能力。南瓜中富含的果胶，可以延缓肠道对糖和脂质的吸收，还可以清除体内重金属和部分农药，故有防癌防毒的作用；南瓜中富含的钴是合成胰岛素必需的微量元素。南瓜还能消除致癌物质亚硝酸胺的突变作用。 第三是苦瓜。苦瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能，增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。常吃苦瓜的人也不得糖尿病。 第四是蕃茄，就是西红柿。番茄本身不抗癌，番茄素才具有抗癌作用。通过加温使之释放出来对癌细胞产生抵抗作用。吃西红柿不得子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。 第五是大蒜。大蒜是抗癌之王。大蒜中含有的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的作用。大蒜中所含的大蒜素，可与铅结合成为无毒的化合物，能有效防治铅中毒。大蒜具有降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。大蒜还能提高肝脏的解毒功能，阻断亚硝胺致癌物质的合成。大蒜本身不抗癌，必须先把它切成片，一片一片的薄片放在空气里15分钟，它跟氧气结合以后产生大蒜素，大蒜素才抗癌。 第六是黑木耳。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，对体内难以消化的木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。另外对胆结石、肾结石等也有化解功能。木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒。减少血液凝块，常吃黑木耳的人不易得心肌梗塞 。 第一：油炸类。 第二：腌制类。 第三：（熏）肉制品。 第四：饼干类。 第五：汽水可乐类。 第六：方便面类。 第七：罐头类。 第八：话梅蜜饯类。 第九：冷冻类。 第十：烧烤类。 第一菠菜：40岁以上不宜吃因为它含有草酸草