白米饭素咖哩.PDF

臺南市玉豐國小 102 學年度第 1 學期(第 2 週）午餐食譜設計：張尹馨 驗收： 日期 主食 副食 配料(單位公斤) 備註 9/1（一） 白米飯 素咖哩 馬鈴 9 紅蘿蔔 4 素火腿 1 咖哩粉庫存 洋蔥炒蛋 蛋 7 洋蔥 8 炒小白菜 小白菜 15 薑絲 1 冬瓜冬瓜7 7 枸杞枸杞 0.0.22 冬瓜枸杞枸杞湯 冬瓜冬瓜7 7 枸杞枸杞 0.0.22 枸杞枸杞 9/2（二） 香菇滷肉飯 絞肉 15 香菇庫存 什錦大黃瓜 大黃瓜 13 紅蘿蔔 2 鮮香菇 1 蒜仁 1 炒杏菜 杏菜 16 蒜仁庫存 豆薯蛋花湯 豆薯 4 紅 k0.5 蛋 1 蔥 1 9/3（三） 炒臘味飯 培根片3 絞肉2 洋蔥3 玉米粒4 青豆仁 1 蛋 5 高麗菜 4 紅蘿蔔 1 蒜仁庫存 番茄醬庫存 山藥捲 山藥卷 210 條 蘿蔔玉米排骨湯 白蘿蔔 4 玉米條 3 中骨 2 9/4（四） 白米飯 紅燒旗魚丁 旗魚丁 16 洋蔥 2 紅蘿蔔 0.5 番茄醬庫存 麻婆豆腐 豆腐 4 盤 絞肉 2 豆瓣醬庫存 地瓜葉 地瓜葉 15 蒜仁庫存 白菜餛飩湯 小白菜 3 餛飩 4 芹菜 0.2 冬菜庫存 9/5（五） 白米飯 宮保雞丁 雞胸丁 16 (辣椒 蒜仁薑絲庫存) 絲瓜麵線 絲瓜 15 麵線庫存 炒空心菜 空心菜 15 蒜仁 1 綠豆湯 綠豆 6 設計者： 張尹馨 廚工： 執行秘書： 校 長： 菜價每公斤超過40 元，請告知。因經費有限。謝謝 聯絡人：張尹馨護理師 6852524轉 13 臺南市玉豐國小 103 學年度第 1 學期第（2