生物氧化1-(精选·公开·课件).ppt

第四章 生物氧化 狭义：发生在活细胞内的所有化学反应 ——物质在细胞中的合成与分解过程。一般称中间代谢。 代谢作用 (一)生物圈构筑了生物间的依存关系 1.代谢多样性 (1)需氧生物：氧作为产生能量的电子受体 例： 动物，必需氧——专性需氧生物 大肠杆菌，无氧时能利用其他物质代替氧——兼性厌氧 (2)专性厌氧生物：完全不能利用氧，甚至氧对其有毒害。 3.生物圈中能量的流动与碳和氧的循环密切相关　　 4.氮循环　 碳、氧和氮循环中涉及各种生物参与，它们彼此依赖，相互依存——一群代谢活性为另一群提供营养物质，在此方式中，所有生物结成彼此依赖的群体。 第一阶段：大分子降解成小单体——构件分子。 特点：分解为其构成单位；释放? 1% 蕴藏能量，以热能形式失散，不能贮存。 第二阶段：构件分子进一步代谢生成少数几种分子。（其中两个重要化合物：丙酮酸和乙酰CoA；氨基酸经脱氨作用可生成氨。) 　特点： 生成二碳化合物（乙酰CoA）；释出约总能量的1/3，其中部分以ATP贮存。 第三阶段：乙酰CoA进入三羧酸循环，乙酰基被氧化成CO2和H2O。 特点：三羧酸循环和氧化磷酸化；释出约总能量的2/3，其中大多以ATP贮存。（主要产能阶段） 1)分解代谢只生成三种主要的终产物： CO2、H2O和NH3； 2.合成代谢（anabolic reactions） 合成代谢：细胞利用分解代谢反应释放的能量驱动少数几种简单前体生成生物大分子。 前馈激活作用： 习题 一.名词解释 中间代谢 二.简答题 简述细胞内大分子营养物蛋白质、多糖、脂等彻底分解的基本代谢过程。 　(三)生物能学 生物化学反应与普通的化学反应一样,也服从热力学的规律。 DG——评价在特定细胞内一个反应的自发性和方向的标准。 2.氧化还原电势（位） 在分解代谢的反应中，糖、脂和氨基酸被氧化常与另一个分子的还原相耦联。 例如:在脱氢酶催化的生物氧化反应中氧化反应释放的电子常常转移给NAD＋或 NADP＋，生成还原型辅酶NADH和NADPH。 标准氧化还原电势与标准自由能变化有关： Nernst方程 DG°′　＝　－nFDE°′ 其中n是转移的电子数；F 是法拉第常数（96.48kJ/V.mol）；DE°′是氧化和还原的标准还原电势差。因为DG°′　＝－RTInKeq，所以DE°′可以表示为： 　　　　　　　RT　　⑴DE°′　＝　———InKeq　　　　　　　　 nＦ 反应：A还原剂＋B氧化剂 ＝ A氧化剂＋B还原剂　 ⑵实际的氧化还原电势(DE) 为： 　　　　　　 RT 　　　[A氧化剂][ B还原剂] DE ＝DE°′—　———　In ———————　　　　　　　 nＦ　　　[ A还原剂][ B氧化剂] 概念：指在水解反应中释放的能量大于20kJ/mol（4.8千卡/摩尔)的化合物。 磷氧键型 焦磷酸化合物 烯醇式磷酸化合物 氮磷键型 硫酯键型 甲硫键型 ①ATP循环 ②转移至其他核苷三磷酸（NTP） ③储存：形成磷酸肌酸 ATP循环的概念 　ADP 与 Pi利用营养物生物氧化产生的能量磷酸化为ATP； ATP水解成ADP时，释出自由能驱动需要自由能的吸能反应，这样构成的循环称为ATP循环——细胞内进行能量转换的最基本方式，故又称细胞能量循环（cell energy cycle)。 ATP的利用方式 Ⅱ、ATP水解为ADP及Pi，释放的能量供离子转运、肌肉收缩、羧化反应等，但磷酸基并不出现于反应物中。 ATP + 氨基酸 → 氨基酰 AMP + PPi 习题 一.名词解释 中间代谢、细胞能量循环、磷酸原 二.简答题 1、简述细胞内大分子营养物蛋白质、多糖、脂等彻底分解的基本代谢过程。 2、常见的高能化合物有哪几种类型？生物体内高能磷酸化合物如何利用？ 二.生物氧化 生物体内一切代谢物进行的氧化作用。 ——是指有机物在生物体内氧化分解成水和CO2并释放能量的过程。 (二)生物氧化的特点 1、生物细胞内进行的酶促氧化过程 ——氧化过程中伴随生物还原反应。 氧化还原反应本质：脱氢 反应条件：温和（在体温、近于中性的含水环境中由酶催化） 反应分成多个步骤：每一步都由特殊的酶催化，每一步反应的产物都可以分离出来；能量逐步释放,部分存于ATP。 ——有利于在温和的条件下释放能量，提高能量利用率。