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2 - 大学有机化学实验报告:肉桂酸的制备 一、实验目的 了解肉桂酸的制备原理和方法； 掌握水蒸气蒸馏的原理、用处和操作； 学习并掌握固体有机化合物的提纯方法：脱色、重结晶。 二、实验原理 用苯甲醛和乙酸酐作原料，发生Perkin反应，反应式为： 反应机理如下：乙酸肝在弱碱作用下打掉一个H，形成CH3COOCOCH2-，然后 三、主要试剂及物理性质 主要药品：无水碳酸钾、苯甲醛、乙酸酐、氢氧化钠水溶液、1:1盐酸、活性炭 物理性质 主要试剂的物理性质 名称 分子量 熔点/℃ 沸点/℃ 外观与性状 苯甲醛 106.12 -26 179 纯品为无色液体；工业品为无色至淡黄色液体；有苦杏仁气味 乙酸酐 102.09 -73.1 138.6 无色透明液体；有刺激气味；其蒸气为催泪毒气 肉桂酸 148.17 133 300 白色至淡黄色粉末；微有桂皮香气 试剂用量规格 试剂用量 试剂 苯甲醛 乙酸酐 无水碳酸钾 10% NaOH 盐酸 理论用量 5.0ml 14.0ml 7.00g 40.0ml 40.0ml 五、仪器装置 仪器：150ml三口烧瓶、500ml烧杯、玻璃棒、量筒、200℃温度计、直形冷凝管、电磁炉、球形冷凝管、表面皿、滤纸、布氏漏斗、吸滤瓶、锥形瓶 装置： 图1.制备肉桂酸的反应装置 图2.水蒸气蒸馏装置 实验步骤及现