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用熵理论构建无机及分析化学教学的策略 　　[摘要]熵理论对教学改革具有重要的借鉴意义。通过将熵理论应用于无机及分析化学课程的教学实践中，提出高质高效的教学策略：培养任课教师的开放性素质，运用开放性的教学手段，向学生开放化学实验室。把熵理论用于无机及分析化学教学，为促进教学系统有序演变及教学质量的提高提供了新的视角和方法。 　　[关键词]熵理论；无机及分析化学；教学策略 　　[中图分类号]G642 　　[文献标识码]A 　　[文章编号]2095-3712（2015）19-0079-02[ZW（N] 　　[作者简介]严新（1966―），女，福建仙游人，硕士，盐城工学院化学化工学院副教授，研究方向：基础化学教学。 　　一、熵理论概述[摘要] 　　在化学热力学中，熵是一个很重要的概念，它是描述系统混乱程度的物理量。热力学第二定律可以表述为：隔离系统的熵永不减少。随着研究的深入，关于熵的理论逐渐走出热力学的范围，被广泛应用于许多自然科学领域，甚至在社会科学领域也有应用。爱因斯坦说过：熵理论对于整个科学来说是第一法则。[1] 　　普里高津（Ilya Prigogine）在研究热力学时，提出了耗散结构理论。[2]他认为，远离平衡态的系统不能用简单的热力学理论研究，应该引入“负熵”的概念进行分析。他把敞开系统的熵变分解为两部分：dS=diS+ deS。diS为系统内部不可逆过程对熵变的贡献，diS≥0，称为内熵增；deS为系统与外界热交换对熵变的贡献，称为熵流，可以是任意值。如果外界给系统注入负熵流，且deS足够小，它就能抵消掉系统的内熵增，使系统的总熵减小，系统进入相对有序的状态。 　　普利高津将热力学和统计热力学从平衡态推到远离平衡态时发现，一个敞开系统在远离平衡态的非线性区，通过外界能量和负熵的输入，当某些参量或约束条件（如化学反应亲和势、浓度梯度等）超出某一阈值时，系统会从原来的混沌无序状态转变为时间上、空间上或功能上的有序状态。这种远离平衡态形成的新的稳定的宏观有序结构，只要不断地耗散外界的物质和能量，就不会因外界的微小波动而消失。由于这种状态需要外界的能量和负熵的输入来维持，故称为“耗散结构”。 　　无机及分析化学课程的教学系统是由本课程的教学管理人员、教师、学生以及教学内容、教学方法等多个要素构成的一个动态的、多元的、复杂的敞开系统。把握熵理论的开放性特征、非平衡特征进行无机及分析化学的教学，可以使我们从一个新的视角对教育教学进行探索。找出有效降熵机制，重新优化无机及分析化学教与学的过程，对于本课程的教学改革有一定的启示作用。[3] 　　二、熵理论的应用[HTSS] 　　（一）熵理论在无机及分析化学课堂中的应用 　　在无机及分析化学的教学环节中，课堂是主阵地，抓好课堂教学这个环节可以有效提高整个教学系统结构的有序程度。传统课堂中，学生是知识的被动接受者，教师只是教材知识的传声筒，在一个相对封闭的环境――教室中实施教学。如果课堂机械沉闷，系统内熵值很容易增加，向无序化方向发展，这样的课堂不仅会浪费许多时间和精力，还会磨灭学生探索知识的兴趣。 　　耗散结构理论认为，非平衡是有序之源，要提高课堂的教学效果，就要激发学生的学习兴趣，发挥学生的主观能动性。因此，教师要精心设计教学，制造充满问题的教学情境，尽量使学生的认知与思维发生冲突，引发认知结构的不平衡，从而激发学生对所学内容的兴趣，积极思考。思维初始阶段的混乱是一个熵增过程，而在教师的引导下，学生一步步探索，对获得的知识进行有序化的加工，使混乱无序向有序突变，从而形成完整的结构化的知识，学生的化学学习能力也随之提高。 　　例如，在讲解离子化合物的性质时，学生需要根据离子键的强弱来比较NaF、NaCl的熔点高低。由于离子键的本质是静电引力，与核间距的平方成反比相关，Cl-的半径大于F-，即NaCl的核间距大于NaF，所以NaF的熔点高于NaCl的熔点。这时，教师应接着问：Cu+的半径为96pm，Na+的半径为95pm，那么CuCl与NaCl的熔点哪个高哪个低？学生往往会根据刚学的知识经验回答：两者的熔点应该差不多。然后，教师给出熔点数据：CuCl，422℃；NaCl，801℃。学生看到数据会觉得惊讶和困惑，显然，这与学生原有的认知结构相矛盾。这一矛盾会促使学生产生强烈的学习动机，积极地寻求问题的答案。最后，教师引入负熵流的概念，引导学生学习离子的极化理论。 　　总之，教师在教学中要不断制造认知冲突，让学生的学习能力偏离原有的平衡状态，使以前的认知结构得到补充，并螺旋式上升到一个新的高度，达到新的高级有序的平衡。因此，无机及分析化学的课堂所追求的有序，并不是混乱度越小就越好，是让学生主动学习而不是被动听课。教师不仅要传输教学信息，还要让学生有适当的思维