常见的食品营养声称.ppt

锌声称的要求和条件 营养成分 含有，提供，来源，含，有 富含，丰富，良好来源，高，提供高xx 每100g 每100ml 每420kJ 每100g 每100ml 每420kJ 锌 2.25 mg 1.125 mg 0.75 mg 4.5mg 2.25mg 1.5 mg 锌是儿童生长发育必需的元素。 锌有助于改善食欲。 锌有助于皮肤健康。 碘声称的要求和条件 营养成分 含有，提供，来源，含，有 富含，丰富，良好来源，高，提供高xx 每100g 每100ml 每420kJ 每100g 每100ml 每420kJ 碘 22.5?g 11.25?g 7.5?g 45?g 22.5?g 15?g 碘是甲状腺发挥正常功能的要素。 6、维生素 可以进行营养成分功能声称的维生素包括：维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素B6、维生素B12、叶酸、泛酸。 各有一条及以上功能声称用语。 维生素A声称的要求和条件 营养成分 1级声称含量要求（≥） 2级声称含量要求（≥） 含有，提供，来源，含，有 富含，丰富，良好来源，高，提供高xx 每100g 每100ml 每420kJ 每100g 每100ml 每420kJ 维生素A 120?gRE 60?gRE 40?gRE 240?gRE 120?gRE 80?gRE 维生素A有助于维持暗视力。 维生素A有助于维持皮肤和粘膜健康。 维生素D声称的要求和条件 营养成分 1级声称含量要求（≥） 2级声称含量要求（≥） 含有，提供，来源，含，有 富含，丰富，良好来源，高，提供高xx 每100g 每100ml 每420kJ 每100g 每100ml 每420kJ 维生素D 0.75?g 0.375?g 0.25?g 1.5?g 0.75?g 0.5?g 维生素D可促进钙的吸收。 维生素D有助于骨骼和牙齿的健康。 维生素D有助于骨骼形成。 维生素E声称的要求和条件 营养成分 1级声称含量要求（≥） 2级声称含量要求（≥） 含有，提供，来源，含，有 富含，丰富，良好来源，高，提供高xx 每100g 每100ml 每420kJ 每100g 每100ml 每420kJ 维生素E 2.1 mg ?-TE 1.05 mg ?-TE 0.7 mg ?-TE 4.2mg ?-TE 2.1 mg ?-TE 1.4 mg ?-TE 维生素E有抗氧化作用。 维生素B1含量声称要求和条件 营养成分 含有，提供，来源，含，有 富含，丰富，良好来源，高，提供高xx 每100g 每100ml 每420kJ 每100g 每100ml 每420kJ 维生素B1 0.21 mg 0.105mg 0.07 mg 0.42mg 0.21 mg 0.14mg 维生素B1是能量代谢中不可缺少的成分。 维生素B1有助于维持神经系统的正常生理功能。 叶酸声称要求和条件 营养成分 含有，提供，来源，含，有 富含，丰富，良好来源，高，提供高xx 每100g 每100ml 每420kJ 每100g 每100ml 每420kJ 叶酸 60?gDFE 30?gDFE 20?gDFE 120?gDFE 60?gD FE 40?gDFE 叶酸有助于胎儿大脑和神经系统的正常发育。 叶酸有助于红细胞形成。 叶酸有助于胎儿正常发育。 维生素C声称的要求和条件 营养成分 含有，提供，来源，含，有 富含，丰富，良好来源，高，提供高xx 每100g 每100ml 每420kJ 每100g 每100ml 每420kJ 维生素C 15 mg 7.5 mg 5 mg 30 mg 15mg 10 mg 维生素C有助于维持皮肤和粘膜健康。 维生素C有助于维持骨骼、牙龈的健康。 维生素C可以促进铁的吸收。 维生素C有抗氧化作用。 7、膳食纤维 项目 声称方式 含量要求 限制性条件 膳食纤维 膳食纤维来源或含有膳食纤维 ≥3 g/ 100g， ≥1.5 g/ 100ml 膳食纤维总量符合其含量要求；或者可溶性膳食纤维、不溶性膳食纤维或单体成分任一项符合含量要求 高或富含膳食纤维或良好来源 “来源”的两倍以上 功能声称用语：膳食纤维有助于维持正常的肠道功能 功能声称的问和答 1、问：如果声称“钙有助于骨骼和牙齿的发育”，营养成分表中必须标示钙吗？ 是的。还要标示出1+4的内容，并按顺序标示。 2、问：产品声称高钙，可否把其中两条标准用语合并？ 答：可以选择一条，两条或三条声称用语，但不能修改、删改。 正确的声称举例： 1） 钙是骨骼和牙齿的主要成分，并维持骨骼密度。 钙有助于骨骼和牙齿更坚固。 2） 钙是人体骨骼和牙齿的主要组成成分，