生态农业视角生猪养殖业粪污治理问题与原因研究.PDFVIP

第十二届渊2014冤中国猪业发展大会 生态农业视角的生猪养殖业 粪污治理的问题与原因研究 要要要基于北京市的实地调研 乔 娟 渊中国农业大学经济管理学院袁 北京 100083冤 摘要院 基于2012年4 月至2013年10月对北京市的养猪场户负责人和相关政府部门调研获得的数据资料袁 分析 生猪养殖业粪污治理的现状尧 问题和原因遥 研究发现院 在生产前预防尧 生产中控制和生产中处理等方面均存在制 约粪污治理水平进一步提升的问题及困难曰 主要原因在于养猪场户以追求利润最大化为目标的行为选择尧 脱离种 养结合的规模化饲养模式以及政府监管不完善曰 最后根据研究结论提出相关对策建议遥 关键词院 生猪养殖业曰 粪污治理曰 问题曰 原因曰 对策 如何解决好北京2000多万人口的畜产品供给 的协调统一袁 适应生态农业发展的要求袁 也是亟待 问题袁 继续保持一定量肉尧 蛋尧 奶自给率和控制 研究探讨的重要课题遥 率袁 是畜牧业发展的重要目标遥 首都资源与环境矛 本研究的主要目的在于全面掌握北京市生猪养 盾日趋突出袁 消费者对安全尧 健康尧 优质尧 高端畜 殖业粪污治理的现状和问题袁 探讨制约和阻碍生猪 产品的需求不断增加袁 这对首都畜牧业提出了更高 养殖业粪污治理的原因袁 为政府制定和完善生猪养 的要求遥 一方面袁 需要通过畜牧业 野菜篮子工程冶 殖业粪污治理政策措施提供对策建议袁 对北京市生 建设等袁 不断提高畜牧业综合生产能力袁 夯实首都 猪养殖业乃至整个畜禽养殖业粪污治理问题的有效 畜产品保障的基础曰 另一方面袁 需要不断加强畜禽 解决提供借鉴遥 为政府完善及制定既能满足北京市 养殖业的环境治理以适应生态农业发展要求袁 促进 猪肉以及畜产品需求又能促进生态农业发展的生猪 经济尧 生态尧 社会效益的协调可持续遥 对于北京这 乃至畜禽养殖业健康可持续发展的政策措施提供借 样的国际化大都市袁 后者是前者的重要前提和基 鉴遥 础遥 由于猪肉是北京市消费量最大和自给率最低的 主要畜产品袁 而且相对其他畜禽袁 生猪养殖受环境 1 数据来源说明 规制影响最大遥 因此如何将生猪养殖的副产品综合 利用尧 妥善治理袁 既是实现生态尧 经济和社会效益 本研究的数据资料主要通过座谈尧 访谈和问卷 基金项目院 生猪产业技术体系北京市创新团队产业经济研究项目 作者简介院 乔娟袁 女袁 中国农业大学经济管理学院教授尧 博士生导师袁 主要研究领域为农业经济理论与政策袁 Email院 qiaojuan@cau.edu.cn遥 58 行业论坛 调查三种方式获得袁 调研时间从2012年4月开始 第一袁 在场址选择尧 环境设施方面存栏规模较大的 一直持续至2013年 10月遥 座谈和访谈对象主要包 养猪场的表现好于存栏规模较小的养猪户袁 但仍有 括院 北京市生猪养殖的相关监管部门和北京市生猪 一些存栏规模较大的养猪场在环境设施方面表现的 主产区以及延庆尧 昌平尧 密云等区县的相关政府部 很不完善袁 基础设施需要改善曰 存栏规模较大的养 门袁 北京市生猪养殖企业尧 合作社尧 养殖小区袁 北 猪场中仍有相当比例缺少绿化隔离带尧 没有实现雨 京市生猪主产区 渊顺义尧 大兴尧 平谷尧 通州尧 房 污分离尧 污水收集输送系统尧 没有采用暗沟尧 未对 山冤 以及昌平尧 延庆尧 密云等区县的养猪场户负责 粪污存储设施进行硬化和加顶盖等曰 在消纳粪污农 人遥 本调研除了通过座谈和访谈获得相关数据资料 地方面存栏规模较小的养猪户的表现好于存栏规模 外袁 还获得 510份养猪场户的有效问卷袁 其中袁 较大的养猪场袁 但在与附近农户合作消纳粪污方 2012 年 6要10月获得养猪场户有效问卷 257 份 面袁