各部门服务技能比赛标准跟评分细则.docVIP

湘西民族宾馆服务技能竞赛活动 客房服务员竞赛标准及评分细则 一、仪容仪表（10分） 1、工作服要求 工作服应符合岗位标志特征，熨烫平整，无破损，无绽线，无污迹，无缺扣，佩戴工号牌。 2、发型要求 头发清洁整齐，发型美观朴素大方。女选手发长不过肩，男选手发长不过领。 3、鞋袜要求 要求穿着便于工作的深色鞋子、女选手应穿肉色丝袜，男选手应穿深色袜子。 4、仪表要求 表情自然，面带微笑,眼睛平视，步履轻快，彬彬有礼。女选手应淡妆，不准佩戴饰物，不准涂指甲油。 中式铺床（70分） 铺床操作时间为3分钟，每超时满5秒扣1分，每提前2秒加1分；铺床过程中不能跑、跪、按床，否则扣分；竞赛现场中式铺床不设置床头板，但指定床头，铺床采取床尾方式。 赛前准备：时间1分钟，检查客用品是否备齐。 1、甩单定位 一次到位，毛边向下，不偏离中线，无翻角，不小整。 2、包角 四个角垂直90度，均匀紧密，床两侧、床头、床尾塞进床垫部分相等，床及侧面包角紧凑、平整。 3、套棉被 套好后的被子四面饱满，被子内的带子系在被套内，外观平整，棉被平铺于床上，棉被靠床头部分与床垫平齐，棉被中心与床的中心线重叠，棉被靠床头部分翻折30cm,铺好后被子平整，棉被不外露，外形美观，位置适中。 4、套枕头 套好后的枕头四角饱满，外形平整，枕芯开口处与中间床头柜方向相反。 5、整体效果 整体效果美观、挺括、平整。 操作结束：选手须举手