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这一页想说明的是，儿童的膳食铁适宜摄入量还是比较高的。注意，不是推荐摄入量而是适宜摄入量，没有必要与学员过多解释两者的区别，两者都是推荐标准。 这里说到动物血和肝脏是良好的膳食铁来源。但是讲师也需要提醒目前中国的食品卫生状况不容易乐观，而这两种食品虽然营养价值高，但是卫生状况普遍不理想，我们会面临选择的两难问题。 . 其实在讲到骨骼生长，孩子身高生长的时候大部分父母都有一些概念。 1、孩子不管在哪个年龄阶段都在进行体格生长，可能有的年龄段长得快（如两岁以前和青春发育期），有的年龄段长得比较慢。但是与成人不一样，孩子每年都在长高。长高需要什么？很多家长都知道营养，包括蛋白质、钙等，我们一会来看。 2、我们说有孩子长得高，有的孩子长得不那么高，甚至他们的父母身高都是差不多的，所以他们的遗传基础都差不多，那么这个就是个体差异性了，我们前面也提到过。现在每个父母都希望自己的孩子健康、体格强壮、以后长得高高大大。所以遗传条件确定的情况下，后天的营养和锻炼是两个关键因素了。 所以我们回顾了生长的连续性和个体差异性，您明白了什么呢？ 1、孩子每时每刻都在长，需要营养 2、孩子的营养一定程度上影响了他和别的孩子的生长的快慢差异。 我们留下一条单独的体格生长曲线来看，需要维持这个生长曲线的营养素非常的多，包含了所有人体所需要的营养。 但是，对于儿童的骨骼生长来说，最重要的营养素有三个，我们分别来看