喜记美食 “蟹皇”风采.docVIP

喜记美食 “蟹皇”风采 　　 廖喜先生 是香港喜记避风塘炒辣蟹创始人，人称“喜叔”、“蟹皇”。他的奋斗史由勤力、毅力、拼搏组成，千淘万浪虽辛苦，吹尽黄沙始到金。他潜心研制，将各地饮食特色与精髓交融糅合，炮制出闻名遐迩的正宗避风塘美食；他白手起家，凭着待人以诚、做事以信的朴素人格，终开拓了自己的事业天地，带领避风塘美食冲出香港面向世界，使喜记成为香港美食的一道风景。 下载论文网 　　 　　【廖喜先生，现担任喜记避风塘炒辣蟹有限公司、广州喜宾餐饮管理有限公司、良进贸易投资有限公司、广州增城新达调味料有限公司董事总经理，香港广东社团总会会董、旅港增城商会副会长、增城市政协委员、中国绿色饭店国家级评委、中国饭店协会常务理事、广州餐饮之心俱乐部荣誉会长、香港餐饮协会北京分会荣誉会长、珠海市餐饮协会荣誉主席、中华国际美食交流协会荣誉副主席、法国国际厨皇美食会荣誉主席。 】 　　 　　 　　发展之路勤为径 　　 　　蟹乃食中珍品，吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗，实乃金秋的风流韵事，自古素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。如果你来到香港，那一定不会错过地道香港美食――喜记避风塘炒辣蟹，“炒辣蟹”、“椒盐濑尿虾”、“生滚泥鱼孟粥”……看着这些活色生香的“喜记”招牌菜名，你是否早已食指大动，想一尝美味了呢？然而，如此美食可不是一朝一夕之事，而是其掌门人廖喜先生穷其一生打造的。那么，接下来让我们一同领略这位“