第一章 零售业及连锁经营的发展历程-精品·公开课件.pptVIP

连锁经营原理 连锁经营管理原理 案例分析1-1讨论:胖东来 案例:胖东来 案例:胖东来 案例:胖东来 案例:胖东来 2012中国零售百强 思考： 连锁经营 了解商业的发展 第一章 零售业及连锁经营的发展历程 1.1零售业 一、零售与零售业 一、零售与零售业 二、西方零售业的演变——四次革命 案例1-2 百货商店之父 19世纪中期，在法国巴黎有一家名为小圣托马斯的商店。该店一位年轻的职员阿里斯蒂德·布西科向商店老板提出刺激销售的建议，却遭到了老板的拒绝。于是，他便开始消极怠工，最后终于被商店老板解雇。从此，他便产生了一种念头：一定要按自己的想法办一家更理想的商店。1852年，阿里斯蒂德·布西科与人合伙创办了“邦马尔谢”商店，这就是世界上第一个现代百货商店。阿里斯蒂德·布西科也因此被誉为“百货商店之父”，成为法国现代商业的奠基人之一。 革新性如下：①顾客可以自由进出商店，不管买不买商品，一律欢迎参观；②实行明码标价制度。“言无二价”③实行商品陈列制度，方便顾客挑选；④实行退换货制度，顾客购买商品，如果不满意，可以退换·；⑤实行薄利多销原则 三、中国零售业的变革历程 三、中国零售业的变革历程 三、中国零售业的变革历程 1.2 零售业态介绍 二、零售业态分类 三、 零售连锁经营涉及的业态 1.3 连锁经营的发展历程 一、美国连锁经营的发展 二、欧洲连锁经营发展 三、日本连锁经营发展 四、中国连锁经营的发展 案例沈阳木兰家电连锁 五、国内外连锁经营发展比较： 3、仓储式商店（设施简单，以库为店，少品种大批量销售，开架售货，价格低。万客隆、麦德龙 ） 4、购物中心（规模大，品种全，食品和非食类商品，面积达15000-17000平方米） 5、百货商店 6、便利店（以日杂品为主，在居民区设店。） 7、专业商店——专业性大卖场（品类杀手） （1）集中于一个大类商品做全做深，且价格低廉 （2）在一个大类中又特别注重一个中分类商品 的经营特色，以区别于同类竞争店 （3）产品销售的技术要求高，引导性、组合性、 服务性的销售技巧 （4）会分割一部分大卖场的市场份额 一价商店 专卖店 目前发展起来的专业性大卖场主要表现为家用电器、建材装璜材料、家具家居等，在深圳有例如好百年家居广场、香江家居、国美电器、百安居等专业性大卖场。 家电商品从曾经的中小零售商过渡为今天的连锁专业商品大卖场。在家电流通渠道日趋集中的时代，能否与大卖场良好的合作，对于家电制造商来说，则显得十分重要。但是制造商要与大卖场建立良好的合作关系却不是一件容易的事。 据《美国文献百科全书》和《美国连锁店百年史》记载，公元前200年西汉时期，一个中国商人拥有多家店铺，这可以说是连锁经营最早的萌芽。 近代连锁经营产生于美国，到现在已有140多年历史。 世界上第一家近代连锁店—美国“大西洋和太平洋茶叶公司”成立于1859年，这是当时世界上最初的正规连锁公司。大美国茶叶公司 1865年，又出现了第一家特许连锁店——胜家缝纫机公司 1887年，美国130多家食品零售商共同投资兴办了一家联合批发公司，为出资的成员企业服务，实行联购分销，统一管理，各成员企业仍保持各自的独立性，这便是后来公认的世界上第一家自由连锁店，虽然当时不这么称呼。 “大西洋和太平洋茶叶公司”（简称AP公司）成立于1859年，是美国十大零售商之一，也是美国第四大超级市场连锁店之一，年销售额100多亿美元。 最初是专门经销茶叶，该公司首先在美国纽约市威西街建立了自己的第一家茶叶分店，由于经营顺利，公司又开设了第二家分店。A P建立分店的目的是减少中间人的盘剥，并且自己集中购买，分散销售。公司自己直接到码头上从货船上购进来自中国或日本的茶叶，这种进货是相当低的货船价格，然后公司再把便宣的茶叶送到各个分店，以低于一般的市场的价格向消费者销售。这种连锁经营的方式非常有效，公司也逐步发展，到1865年，A 8 P公司的连锁店发展到了25个。 1869年才正式使用:大西洋与太平洋茶叶公司(A P)。因为1869年，美国建成了横贯北美大陆的铁路，实现了美国人贯通大西洋与太平洋的梦想。在这种背景下，公司也设想自己的连锁分店能从大西洋向太平洋发展，横贯北美大陆。 后来，经营业务也扩展到食品领域。 首先创立了商店商标。最早设立消费保险金 上世纪20年代，最早销售包装鲜猪肉的零售商之一。 到1936年，A P公司已拥有500多家连锁分店，并开始位居全美国超级市场连锁店销售额的第一位，这种位居第一的霸主地位一直维持到1972年。 六十年代，A P公司开始走下坡路了。 1851年，艾萨克.胜家改进了迪莫里耶的发明，生产出来了一台手摇缝纫机，胜家缝纫机公司随