小恒水饺-致力于成为代表中国的餐饮名片.docVIP

小恒水饺:致力于成为代表中国的餐饮名片 　　 　　饺子是中国文化的传承，小恒水饺希望把饺子做成中国人的一道正餐，让中国的传统文化走向世界。 下载论文网 　　近几年，中国的宏观经济政策为各行各业提供了前所未有的良好创业环境，可见创业的浪潮从未停息。而餐饮行业相对门槛比较低，从而成为众多创业者的选择。但选择从水饺这个单品切入的人并不多，而且花了四年半时间研发水饺，只为把水饺做得更好吃的更是屈指可数，小恒水饺便是其中一个。 　　据了解，小恒水饺1年连获3次融资，并计划在2017年突破100家门店。小恒水饺为何能够被资本市场看好，并且迅速扩张？迅速扩张会给小恒水饺带来哪些影响？近日，《投资与合作》杂志记者带着种种好奇对小恒水饺创始人李恒进行了独家访问。 　　品牌诞生 　　小恒水饺是一家主打O2O模式的互联网水饺品牌，隶属于北京思家餐饮管理有限公司。 　　小恒水饺从创立到现在获得了大家的一致好评，记者询问李恒，小恒水饺能够获得如此好的口碑是如何做到的？ 　　李恒告诉记者：“小恒水饺包饺子就像做音乐一样极致，可能消费者尝到的只是最后的入口感好吃，而这背后是工厂的工人一天要工作十几个小时，从摘菜到餐桌要经过70多道程序的耐心打磨，才能为大家呈现这道饺子盛宴。 　　而让记者更好奇的是，中国的美食众多，为何偏偏专注于水饺呢？ 　　对于为什么选择水饺，李恒回答说，起初我经营的是音乐