常见的生产运作管理概述(西南财经大学出版社).ppt

二、企业战略的层次 公司层战略(Corporate Level) 主要涉及企业总体发展的目标、方针与政策。 经营层战略(Business Level)（事业部） 主要涉及企业的各经营事业单位在同行业竞争中如何获取竞争优势。 职能层战略(Operational Level) 主要涉及企业各职能领域或部门如何更好地执行战略及为经营层、公司层战略服务。 战略层次 企业总体战略 事业部战略 职能战略 策略 策略 策略 财务 营销 生产 运作 运作 运作 使命/目标 运作——策划、组织、实施的全过程 * 运作——策划、组织、实施的全过程 * 运作——策划、组织、实施的全过程 * 运作——策划、组织、实施的全过程 * 《生产运作管理》 《Production and Operations Management》 21世纪高职高专精品教材.工商管理系列 从外部环境看： 制造业的重要性 从企业的角度看： 1、生产与运作是企业管理的基本职能之一（销售、财务）； 2、生产与运作是企业创造价值的主要环节； 3、生产运作管理是企业竞争力的关键要素之一。 我们中国的制造业水平如何呢？ 我们中国的制造业水平如何呢？ 问题思考 今天，中国被称为“世界工厂”，但大而不强，中国制造业又面临着难以启齿的日见微薄的利润率，所以我们在座各位的工资都高不了哪里去。 ◆比如在玩具行业，每个芭比娃娃在美国的售价是9.99美元，扣除材料成本0.65美元，到最终消费者手中时，总共增值9.34美元。而“中国制造”在这块全球增值的大蛋糕中只得到0.35美元，占不到4%。 ◆每售出一台iPhone，苹果公司能获得其中利润的58.5%，中国制造能获得的利润只有1.8%。 问题究竟出在哪里？ 供应链 价值 产品设计 原料采购 仓储运输 生产制造 订单处理 批发经销 零售 图1 制造企业微笑曲线 “中国制造”的位置在哪里？ 1、科研实力弱，研发水平低 山寨流行，同事去德国汉诺威工业博览会，一些欧美企业用中文写着：谢绝拍照！ 军事实力：美国、俄罗斯、中国、印度、英国... 科技实力：美国、英国、日本、法国、德国...中国名落孙山 2、深层次的原因.... 我们的问题在哪里？ 第一章 生产运作管理概论 1. 生产运作管理概述 2. 生产运作管理的产生与发展 3.生产运作战略 第一节 生产运作管理概述 相关概念 生产运作管理的目标和内容 生产运作类型 过去： 生产 ----制造企业有形产品的制造活动 Production 运作-----非制造企业提供劳务 Operation 现在： 生产的概念已经延伸和扩展为生产运作。 1、 相关概念 生产运作 生产是一切社会组织将对它的输入转化增值 为输出的过程。 控制活动 输入： 原材料 劳动力 资金 信息 能源 转化过程 输出： 产品 服务 生产:输入转化增值为输出的过程 供应 生产 销售 资金流 信息流 物 流 生产运作管理： 是对生产运作系统的设计、运行和维护过程的管理，是对生产运作过程的计划、组织、实施和控制，是与产品生产和服务创造密切相关的各项管理工作的总称。 2. 生产运作管理的目标 高效、低耗、灵活、清洁、准时地生产合格产品和(或)提供满意服务。 对运作管理的要求 质量(Quality，Q) 成本(Cost，C) 时间(Time，T) 柔性(Flexibility ，F) 服务(Service，S) 环保(Environment，E)。 系统设计 产品和服务的选择和设计 生产设施的定点选择 生产运作设施布置 能力需求规划 工艺流程选择 服务交付系统设计和工作设计 3. 生产运作管理的内容 运行管理 需求预测 生产运作计划编制 库存管理 作业调度 日常控制 项目管理 质量保证 人员管理 互动：假设你打算开一个家具厂，你需要做哪些具体工作？ 可行性分析、资金都OK的情况下 4. 生产运作类型 连续性生产——指物料均匀、连续地按一定工艺顺序运动，在运动中 不断改变形态与性能，最后形成产品的生产。又称流程式生产（化工、炼油、冶金、食品、造纸） 。 离散性生产——指物料离散地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改 变形态与性能，最后形成产品的生产。又称为加工装配式生产（机床、汽车、家具、电子设备、计算机、服装）。 一、按生产的连续性 奇瑞汽车生产车间 精细化工生产车间 备货型生产——指在没