中级客房服务员知识试卷(二).docVIP

PAGE PAGE 6 知识试卷（二） 一、选择题 1、按国际通行的划分标准，拥有客房（ ）间的饭店为中型饭店。 A、600——800 B、300—600 C、200——400 D、150—— 2、饭店服务的无形性，是指饭店企业很难有效地向宾客描述或展示服务项目，也就是说，饭店很难将服务产品（ ）。 A、统一化、科学化 B、具体化、数量化 C、程序化、规范化 D、标准化、科学化 3、饭店员工的仪容仪表可从一定程度上反映企业的管理水平和（ ）。 A、服务特色 B、经济效益 C、档次水平 D、服务水平 4、目前，国家规定计量商品的重量单位是（ ）。 A、两 B、斤 C、千克 D、磅 5、旅游涉外饭店客房部的组织机构设置，应主要考虑饭店的（ ）和运行机制。 A、位置、服务、管理方式 B、性质、规模、管理方式 C、设备、标准、管理方式 D、设施、档次、管理方式 6、（ ）是客房部的信息中心，其基本职能是统一调度对客服务工作，正确显示客房状况。 A、客房服务中心 B、PA中心 C、客房部办公室 D、康乐中心 7、楼层服务台是国内饭店客房服务（ ）的模式。 A、最标准 B、最传统 C、最合理 D、最规范 8、服务员在房间里或公共区域拾到客人遗留物品都应交（ ）并