葡萄酒wset二级复习题文稿.docVIP

霞多丽 1、霞多丽与什么品种混酿： Chenin Blanc白诗南 Colombard鸽笼白 Viognier维欧尼 Semillon赛美容 2、霞多丽的酿造技巧： Oak Ageing橡木桶熟化 Malolactric Fermentation苹果酸乳酸发酵 Lees Ageing酒泥熟化 3、以下哪些是霞多丽的法定产区（AOCs）： Chablis夏布利（凉爽） Puligny-Montrachet皮里尼-蒙哈榭（科多尔的博讷区，温和） Pouilly-fuissé普伊富塞（马孔区的博讷区，勃艮第南部） Meursault默尔索（科多尔的博讷区，温和） Le Montrachet蒙哈榭（